Earl Grey Lavender

Một biến thể mềm mại và hoa cỏ hơn của phiên bản cổ điển: cam bergamot tươi sáng và hoa oải hương khô trên nền trà đen mượt mà. Trà pha ra có hương thơm và ngọt nhẹ, hoa oải hương làm tròn vị cam quýt thành một tách trà thơm dịu. Thưởng thức vào buổi chiều, uống không hoặc thêm chút mật ong, nóng hoặc đá.

Nền trà là loại trà đen thơm bergamot giống như Earl Grey cổ điển, được ướp tinh dầu bergamot (một loại cam quýt Địa Trung Hải thơm) và trộn với hoa oải hương khô để tăng hương hoa. Hàm lượng caffeine ở mức vừa phải, thích hợp để uống từ giữa buổi sáng đến chiều.

Thành phần: trà đen, hoa oải hương, tinh chất bergamot. Không đường, không chất bảo quản. Thuần chay.

Pha trà như thế nào?
Dùng một thìa cà phê lá trà cho 240ml nước. Đun nước sạch đến khoảng 93°C và rót lên lá trà. Hãm trong ba phút, sau đó vớt lá trà ra. Dùng lá trà mới mỗi lần pha.

Hoa oải hương có nồng hoặc có vị xà phòng không?
Được cân bằng hợp lý, hoa oải hương tạo cảm giác mềm mại và hoa cỏ, không hề có vị xà phòng. Vị xà phòng đến từ việc cho quá nhiều hoa oải hương hoặc hãm quá lâu, vì vậy hãy giữ đúng thời gian hãm ba phút. Hỗn hợp này được đo lường để bergamot luôn là vị chủ đạo.

Có nên thêm sữa không?
Trà ngon nhất khi uống không, lúc đó hương oải hương và bergamot tỏa ra rõ nhất. Một chút sữa hoặc mật ong sẽ làm trà mềm và ngọt hơn nếu bạn thích. Trà cũng rất thơm khi uống đá.

Có dùng được trong làm bánh không?
Có. Hương hoa cỏ và cam quýt của trà rất hợp với bánh quy bơ, bánh nướng xốp và bánh chanh. Xay nhuyễn lá trà khô, hoặc hãm trà trong kem tươi ấm để tạo hương oải hương-bergamot.