Cỏ roi chanh

Chanh tươi sáng, sạch sẽ mà không hề chua gắt: đó là hương vị của một tách trà cỏ roi ngựa chanh. Những chiếc lá xanh dài pha ra một tách trà thơm phức, vị kẹo chanh dịu nhẹ, không caffeine và không chua, một cách nhẹ nhàng để đưa hương cam quýt vào đồ uống. Hãm nóng vào buổi tối, pha đá vào mùa hè, hoặc kết hợp với hoa hồng hoặc bạc hà trong một tách trà thảo mộc thơm ngát. Lá cũng làm thơm si-rô đơn giản, kem sorbet và trái cây hầm.

Cỏ roi ngựa chanh là loại thảo mộc của người làm vườn, loại cây lấn át cả luống hoa mùa hè và để lại cho bạn nhiều lá thơm hơn mức bạn biết phải dùng thế nào. Phơi khô giữ lại hương kẹo chanh đó cho những tháng mát mẻ hơn, và nó kết hợp tuyệt đẹp với cánh hoa hồng cho một tách trà chiều thanh lịch. Một thìa mật ong và một chút nước cốt chanh tươi rất hợp với nó, và hương cam quýt thanh khiết của nó lan tỏa vào cả bánh nướng và đồ uống lạnh.

Một thành phần duy nhất: lá cỏ roi ngựa chanh khô nguyên lá. Không caffeine, không đường, không chất bảo quản và thuần chay. Đóng gói tươi để hương chanh luôn sống động.

Tôi pha trà như thế nào?
Dùng một thìa cà phê lá cho khoảng 240 ml nước. Đun nước lọc sạch đến khoảng 93°C, rót lên lá và hãm trong năm phút để có hương vị ngon nhất. Dùng lá tươi mỗi lần pha. Đối với trà đá, hãm đậm đặc gấp đôi rồi rót lên đá.

Trà có vị chua như chanh không?
Không. Đó chính là điểm hấp dẫn. Cỏ roi ngựa chanh mang đến hương thơm và vị kẹo chanh tươi sáng, ngọt ngào mà không có vị chua gắt của nước cốt chanh thật, vì vậy tách trà vẫn mượt mà và thơm ngát thay vì gắt hoặc chua.

Tôi có quá nhiều lá. Tôi nên làm gì với chúng?
Phơi khô để giữ hương thơm, sau đó hãm trong những tháng mát mẻ hơn hoặc trộn với cánh hoa hồng và bạc hà. Ngoài trà, hãm lá vào si-rô đơn giản cho nước chanh và cocktail, ngâm vào kem để làm sorbet hoặc bánh flan, hoặc thả vài lá vào nước hầm lê và đào.

Trà có chứa caffeine không?
Không. Cỏ roi ngựa chanh là một loại trà lá không caffeine, không chứa trà đen hoặc trà xanh, vì vậy có thể dùng nóng vào buổi tối hoặc uống đá cả ngày.