Bạc hà

Câu hỏi phổ biến nhất về trà bạc hà lại là câu đơn giản nhất: dùng bao nhiêu, và ngâm bao lâu? Điều này khiến nó cực kỳ dễ pha. Một tách trà trong trẻo, mát lạnh, tươi sáng đến từ một thìa cà phê lá bạc hà khô và vài phút ngâm trong nước nóng, dùng nóng hoặc uống với đá. Uống sau bữa tối hoặc suốt buổi chiều, hoặc pha đậm gấp đôi rồi rót lên đá với một lát chanh xanh. Lá khô cũng có thể nghiền nhỏ để tạo điểm nhấn tươi mát cho các món tráng miệng sô cô la, salad trái cây và món thịt cừu tẩm gia vị.

Bạc hà cay là loại bạc hà sắc và mát hơn, với vị menthol giòn tan, trong khi bạc hà ngọt dịu hơn và ít gắt hơn. Hai điều giúp nó giữ được vị tươi thay vì bị nấu chín. Lá bị chần trong nước sôi hoàn toàn sẽ trở nên nhạt và có vị cỏ, còn ngâm quá lâu sẽ làm mất đi vị giòn. Đổ nước hơi dưới điểm sôi và ngâm trong năm phút sẽ giữ cho tách trà giòn và mát.

Một thành phần duy nhất: lá bạc hà khô nguyên lá. Không chứa caffeine, không đường, không chất bảo quản và thuần chay. Được đóng gói tươi để menthol luôn giữ được hương thơm.

Tôi pha trà như thế nào?
Dùng một thìa cà phê lá cho mỗi 240 ml nước. Đun nước lọc tinh khiết đến khoảng 93°C, rót lên lá và ngâm trong năm phút để có hương vị ngon nhất. Dùng lá mới mỗi lần pha. Đối với trà đá, hãy pha đậm gấp đôi rồi rót lên đá.

Sự khác biệt giữa bạc hà cay và bạc hà ngọt là gì?
Bạc hà cay đậm và mát hơn, với vị menthol sắc nét. Bạc hà ngọt mềm hơn, ngọt hơn và ít lạnh hơn. Nếu bạn muốn vị bạc hà giòn, tê tê như kẹo que, hãy chọn bạc hà cay. Nếu bạn muốn vị bạc hà dịu nhẹ của trà kiểu Ma-rốc hoặc salad mùa hè, đó là bạc hà ngọt.

Làm thế nào để pha trà đá?
Pha đậm gấp đôi vì đá sẽ làm loãng trà, sau đó rót lên một cốc đầy đá. Trà kết hợp tuyệt vời với một chút nước chanh hoặc nước vôi, và thêm vài lá vào ấm sẽ cho một cốc lạnh đậm đà và sảng khoái hơn.

Trà có chứa caffeine không?
Không. Bạc hà là một loại trà thảo mộc không chứa caffeine, không có trà đen hay trà xanh, vì vậy nó phù hợp để uống sau bữa tối hoặc bất cứ khi nào bạn muốn một thức uống mát lạnh mà không có caffeine.