Artisanal Teas & Stone-Ground Spices in Portland

綠女神香料

綠女神香料 - Main image
$6 $12 In stock

一款清涼的香草綠色女神沾醬,適合搭配生菜棒;也是讓平凡沙拉變得值得一嚐的淋醬;更是淋在烤鮭魚上的醬汁:綠色女神是那種能將新鮮簡單的食材,變成令人回味無窮的風味。將它拌入酸奶油或優格中做成沾醬,與橄欖油和檸檬混合製成淋醬,或在烤雞前塗抹在雞肉上。龍蒿為主調,搭配羅勒、蒔蘿、細香蔥和山蘿蔔。

龍蒿是這裡的招牌,一種帶有柔和八角香氣的香草,賦予綠色女神獨特的綠色風味。我們以蒔蘿、細香蔥和些許山蘿蔔來平衡,使其保持清新而不尖銳。適量的猶太鹽使其風味圓潤,這意味著您在添加時就能品嚐到調味,無需另外加鹽。

手工調配,含猶太鹽。無糖、無防腐劑。天然無麩質且純素。

綠色女神調味料會很鹹嗎?
它確實含有猶太鹽,因此會隨著您使用而調味。先輕手添加,品嚐後再逐步增加。由於鹽已包含在混合物中,請在品嚐前先不要向菜餚中添加更多鹽。

龍蒿會壓過其他風味嗎?
龍蒿是混合物中風味最強的香草,因此少量即可發揮很大作用。從比您認為需要的量少開始,尤其是在沾醬或淋醬中,因為沒有烹煮過程來降低其風味。當您保持適量使用時,您會得到清新的八角與香草風味,而不是苦味。

它會辣嗎?
不會。除了少量黑胡椒外,這裡沒有辣椒或胡椒的辣味。這是一種以香草為主、溫和的混合物,專為新鮮清淡的菜餚而設計。

它適合用作雞肉的乾式醃料嗎?
是的。在燒烤或烘烤前,將它與少許橄欖油一起塗抹在雞肉上。龍蒿和檸檬皮特別適合禽肉和魚類。

它是純素的嗎?
是的。每一種成分都是植物性的,混合物中沒有糖或防腐劑。

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Elizabeth ★★★★★

This jar has become my lazy-week dinner hero—a spoonful stirred into plain yogurt makes the best dip for cucumber and carrot sticks. The herbs stay bright and fresh even after two weeks in the fridge, which surprises me for a prepared seasoning.

Christopher ★★★★★

I’ve been spooning this over grilled salmon every week since it arrived, and that herb-green color alone makes the plate look fancier than it should. The dressing turns a plain lunch salad into something I actually crave, which never happened with bottled stuff.

George Y. ★★★★★

I’ve been spooning this over grilled salmon every Friday since it arrived, and the herb-green color alone makes the plate look fancy. It’s creamy enough to cling to a romaine leaf but light enough that the salad doesn’t turn soggy, which is exactly what I needed.