草莓洛神花
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一壺冰涼的洛神花茶是墨西哥廚房裡的夏季必備飲品，當地人稱之為「牙買加水」（agua de Jamaica），一款酸甜的洛神花清涼飲。這個版本加入了草莓：可以熱沖，也可以泡一壺濃茶冰鎮後作為冰茶，或是加糖調成一壺，在溫暖的午後於門廊享用。
這款無咖啡因的沖泡飲沖出深紅色澤，喝起來明亮且帶有滿滿莓果風味。洛神花與玫瑰果帶來酸香，草莓與蘋果丁讓口感圓潤如果醬，覆盆子葉則增添一抹柔和的草本尾韻。酸甜清爽，杯中色澤鮮明。
我們在波特蘭小批量調配與包裝，讓水果香氣在茶罐中保持鮮明。以洛神花、乾燥蘋果、玫瑰果、草莓丁、覆盆子葉與天然草莓香料調配而成。無咖啡因、無糖、無防腐劑。全素。
要怎麼沖泡？
每八盎司（約240毫升）的水使用一茶匙茶葉。將新鮮水煮沸（212°F／100°C），倒入茶葉中，浸泡五到十分鐘，依個人口味調整。
洛神花味道太強，要怎麼平衡？
洛神花浸泡過久會變得太尖銳。將浸泡時間控制在五分鐘左右，加一點甜味劑，或加冰飲用。隨著茶湯降溫，草莓與蘋果的風味會更加明顯。
要怎麼用它製作牙買加水（agua de Jamaica）？
泡一壺濃茶，趁溫熱時拌入甜味劑，再用冷水與冰塊稀釋，直到酸度符合你喜歡的程度。
可以冷泡嗎？
可以。將茶葉放入冷水中，置於冰箱浸泡數小時，然後過濾。冷泡能保留草莓的柔和風味，並讓酸度更溫和。