夏季香薄荷

比冬季香薄荷更清淡、更甜美，夏季香薄荷是帶有胡椒風味的綠色香草，能讓一鍋豆子、一盤四季豆或一道溫暖天氣的蔬菜料理嚐起來更完整。可以把它想成百里香的更柔和、更細緻的近親，帶有溫和的胡椒香氣和一點馬鬱蘭的氣息。它適合加入小黃瓜和馬鈴薯沙拉，拌入加了檸檬和羊奶起司的古斯米，或攪入扁豆和新鮮四季豆中，這是歐洲廚師一再使用的經典搭配。

夏季香薄荷是法國普羅旺斯香草混合香料中的傳統香草之一，因其在清淡烹調中乾淨、明亮的特性而備受重視。冬季香薄荷尖銳且帶松香，夏季香薄荷則保持溫和甜美，可以大方使用。我們在波特蘭小批量新鮮包裝，以保留其色澤和柔和的胡椒香氣。

單一成分：乾燥夏季香薄荷。無鹽、無糖、無防腐劑。天然無麩質且純素。

夏季香薄荷和冬季香薄荷有什麼不同？
夏季香薄荷較溫和、甜美且細緻，適合清淡菜餚和大量使用。冬季香薄荷較強烈、尖銳且帶松香，更適合豐盛的燉菜和烤肉。它們相關但風味不完全相同。

夏季香薄荷嚐起來是什麼味道？
帶有胡椒和百里香般的風味，並有柔和的馬鬱蘭香氣，比多數濃郁香草更溫和。這種溫和特性正是它與豆類、蛋類和夏季蔬菜如此搭配的原因。

我該如何使用夏季香薄荷？
將其拌入豆類和扁豆鍋中，撒入四季豆、馬鈴薯沙拉或古斯米，並加入蛋料理中。在烹調中途加入，讓風味均勻散佈。

夏季香薄荷適合用於豆類料理嗎？
是的。它是豆類和四季豆的經典搭檔，增添鹹香和胡椒風味，平衡其土味。歐洲廚師世代以來都將兩者搭配使用。