Citron Earl Grey

Den citronpress, som mange tilsætter deres Earl Grey, er allerede i dåsen. Lemon Earl Grey er Earl Grey (bergamot-duftende sort te) blandet med ægte citronskal, så den lyse citrus er bygget ind i bladene i stedet for noget, du skal række ud efter ved koppen. Bryg den varm til en livlig morgenkop, hæld den over is til en solrig eftermiddagsglas, eller tilsæt mælk og honning for et citronlyst twist på en London Fog (Earl Grey med dampet mælk og vanilje). Bergamot og citronskal stables to citrusnoter i ét rent løft.

Blandet i små portioner i Portland med ægte bergamot, den duftende citrus bag Earl Greys aroma, og skåret citronskal, der trækker til en frisk, syrlig topnote. Den sorte te under forbliver fyldig og glat.

Ingredienser: sort te, bergamotessens, citronskal. Indeholder koffein. Ingen sukker, ingen konserveringsmidler. Naturligt vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Brug en teskefuld per 240 ml vand. Opvarm frisk vand til omkring 93 grader C og hæld det over teen. Lad den trække i tre minutter, og si den derefter. Brug friske blade hver gang du brygger.

Skal jeg stadig tilsætte citron?
Nej. Citronskallen er blandet ind i teen, så citrusen er allerede der. Hvis du kan lide den ekstra lys, kan et lille pres frisk citron lægges ovenpå fint. Spring mælken over, når du tilsætter citron, da de to ikke passer godt sammen.

Indeholder den koffein?
Ja. Den har en sort te-base og bærer den moderate koffein fra en sort kop, hvilket passer til en morgen- eller middagshældning. Senere på dagen skal du holde serveringen lille.

Er den god med is?
Ja. Bryg den lidt stærkere end normalt, lad den køle af, og hæld den over masser af is. Citronen og bergamotten smager endnu lysere kolde, så det giver en sprød, citrusagtig iste uden behov for sukker.