Mynte chokolade

Hvis du har ledt efter en te, der faktisk smager af chokolade og mynte, og er blevet ved med at finde aromatiseret sort te, der bare lader som om, så er dette den blanding, folk faktisk mener. Den er lavet af ægte kakaopulver, kakaonibs og pebermynteblade – intet er sprøjtet på – for en kop, der smager som kølig mynte, der smelter ind i mørk chokolade. Træk den varm som en godbid efter middagen eller en hyggelig kop på en fridag – dejlig alene eller med et skvæt mælk.

Blendet i små portioner i Portland er dette en ægte kakao-og-mynte kop, den slags comfort drink, som te-drikkere bliver glade for. Der er ingen teblade her, så løftet er mildt: kakao indeholder lidt naturligt koffein, langt mindre end sort te eller kaffe, hvilket gør den til en nem aftenkop. Pebermynte holder den ren og frisk, så den aldrig bliver tung.

Ingredienser: kakaopulver, kakaonibs og pebermynteblade. Ingen sukker, ingen konserveringsmidler. Naturligt vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Brug 1 teskefuld pr. 8 ounce vand, opvarm vandet til ca. 200°F, og lad det trække i 5 minutter. Brug friske mål hver gang. Da den er kakaobaseret og ikke blade, skal den have de fulde 5 minutter for at trække chokoladedybden ud.

Er den lavet med chokolademynte, urten?
Nej, og de to er nemme at forveksle. Chokolademynte er en myntesort, der dufter svagt af kakao, men ikke indeholder noget. Denne blanding er de to ting hver for sig: ægte kakaopulver og kakaonibs til chokoladen, pebermynteblade til mynten.

Er dette en aromatiseret sort te?
Nej. Dette er den ægte vare, mange søger efter og har svært ved at finde: ægte kakaopulver og kakaonibs blandet med pebermynteblade, ikke mynte-og-chokoladearoma sprøjtet på en sort te-base.

Hvordan serverer jeg den?
Den er bedst varm, alene eller pyntet med et skvæt mælk og lidt honning for en dessertlignende kop. Den køler også ned til en let iskold kakao-mynte drik over is.

Indeholder den koffein?
Kun lidt, og det kommer fra kakaoen, ikke fra te eller kaffe. Løftet er mildt, hvilket gør den til et nemt valg senere på dagen.