Pau d'Arco Wellness

Ræk efter denne rolige, jordnære urtekop, når du har lyst til noget varmt og jordende, der ikke er endnu en sød frugtte. Drik den varm om eftermiddagen eller aftenen – koffeinfri – med mynte og ingefær, der holder den frisk. Basen er pau d'arco (den indre bark fra et blomstrende træ, der er hjemmehørende i Central- og Sydamerika), træagtig og mild, løftet af friske grønne urter.

Grøn mynte og citrongræs giver den en kølig, citrusgrøn topnote, ingefær tilføjer en blid varme, og echinacea (en blomstrende prærieurt, også kaldet solhat) runder blandingen af. Pau d'arco i sig selv trækker en mild, let træagtig, jordnær kop. Vi blander og pakker det i små partier i Portland, uden salt, uden sukker og uden konserveringsmidler.

Pau d'arco-bark har en lang historie med traditionel brug i hele Sydamerika, hvor træerne vokser. Her forankrer den en hverdagslig urteblanding, brygget enkelt og nydt varm.

Ingredienser: pau d'arco-bark, grøn mynte, ingefær, citrongræs, echinacea. Koffeinfri. Uden salt, uden sukker, uden konserveringsmidler. Vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Brug en teskefuld per otte ounce vand. Opvarm frisk vand til omkring 200°F, hæld det over teen, og lad den trække i fem minutter. Brug friske blade, hver gang du brygger.

Hvordan smager den?
Mild og jordnær fra barken, med et køligt løft af grøn mynte og citrongræs og lidt ingefærvarme. Den er ikke sød eller blomstret, mere en ren, jordende kop.

Er den koffeinfri?
Ja. Den er kun urter og bark uden teblade, så den kan nydes på alle tidspunkter af dagen.

Er den god med is?
Ja. Bryg den stærkt, afkøl den, og hæld den over is. Den grønne mynte og citrongræs gør den forfriskende kold.

Har den brug for sødemiddel?
Den er naturligt usødet og jordnær. Lidt honning eller en skive citron lysner den op, hvis du foretrækker det, selvom mange drikker den ren.