Rooibos Chai

Chai-krydderier på en base, der ikke holder dig vågen. Rooibos (sydafrikansk rød buskte) tager imod ingefær, grøn kardemomme og ceylonkanel lige så godt som sort te, så du får hele varmen fra en klassisk chai uden koffein. Bryg den varm på komfuret, med mælk til en café-stil kop eller uden, når som helst på dagen. Det er chai'en at række efter om aftenen.

Chai er krydderiblandingen, ikke teen under, hvilket er hvorfor disse krydderier fungerer lige så godt på rooibos som på sort te. Vi blander den frisk i små partier i Portland, så krydderierne forbliver lyse i dåsen.

Blanding: rooibos, ingefær, grøn kardemomme, ceylonkanel. Koffeinfri. Uden sukker, uden konserveringsmidler. Vegansk.

Hvordan brygger jeg den?
Brug en teskefuld per 240 ml vand i en gryde. Bring det i kog i to til tre minutter. Tilsæt mælk i forholdet en del mælk til tre dele vand, og kog derefter i yderligere to minutter. Si det, sødet efter smag, og server.

Er rooibos chai koffeinfri?
Ja. Rooibos kommer fra en anden plante end sort eller grøn te og indeholder ingen koffein, så krydderierne er hele historien.

Skal chai ikke være sort te?
Nej. Chai refererer til krydderiblandingen af ingefær, kardemomme og kanel. Den blanding sidder lige så godt på en koffeinfri rooibos-base, hvilket er præcis, hvad dette er.

Vil rooibos'en komme igennem, eller er det hele krydderi?
Begge dele. Rooibos bringer en naturligt sød, let træagtig base, og ingefæren, kardemommen og kanelen ligger oven på den i stedet for at begrave den. Hvis du vil have basen for sig selv, er vores almindelige rooibos det samme blad uden krydderierne.