Rose Earl Grey

En stille, rosenhave-version af eftermiddagskoppen. Rose Earl Grey er Earl Grey (bergamot-duftende sort te) blandet med ægte rosenblade, så bergamot-citrusen møder en blød blomstersødme, der får koppen til at føles lidt mere speciel end hverdagste. Bryg den varm og tilsæt den mindste smule mælk for en rosenduftende London Fog (Earl Grey med dampet mælk og vanilje), drik den ren for at bevare blomsterklarheden, eller hæld den over is. Det er en blid, elegant måde at komme ind i smagsrige sorte teer på.

Blandet i små portioner i Portland med ægte bergamot, den duftende citrus bag Earl Greys aroma, og hele rosenblade, der trækker til en let, parfumeret sødme. Den sorte te forbliver fyldig under det hele, så koppen ikke virker tynd.

Ingredienser: sort te, rosenblade, bergamotessens. Indeholder koffein. Ingen sukker, ingen konserveringsmidler. Naturligt vegansk.

Er Rose Earl Grey en god te for begyndere?
Ja. Rosen blødgør bergamoten til noget blomsteragtigt og tilgængeligt, så den er venligere end en kraftig, frisk sort te. Hvis en almindelig Earl Grey har føltes skarp, er dette et let, blidt sted at starte.

Hvordan brygger jeg den?
Brug en teskefuld per otte ounce vand. Opvarm frisk vand til omkring 200 grader Fahrenheit og hæld det over teen. Lad den trække i tre minutter, og si den derefter. Brug friske blade hver gang du brygger.

Lavede den en god London Fog?
Ja. Bryg den stærkt, tilsæt dampet mælk og lidt honning eller vanilje, og du får en rosenduftende London Fog. Nogle tedrikkere tilsætter også et strejf af lavendel til en London Fog, hvilket passer godt sammen med rosen.

Er den god med is?
Ja. Bryg den lidt stærkere, afkøl den, og hæld den over is. Rosen og bergamoten forbliver delikate og klare kolde, så det giver en let, blomsteragtig iste uden behov for sukker.