Mandarinsgrøn

Lys citrus over græsklædt grøn te: tangerine green er en hverdagsgrøn bladte blandet med appelsinskal og naturlig tangerinsmag, løftet med morgenfrue- og saflorblade for farvens skyld. Den giver en munter kop, der smager rent og grønt med en sød, frisk topnote. Drik den varm som en lysere morgen-te, eller bryg den stærkt og hæld over is med en skive appelsin.

Citrusen gør her et reelt stykke arbejde og blødgør den grønne kant, som nogle oplever som skarp i en ren grøn te. Bladene er der for farvens skyld i koppen og et strejf af engblødhed. Vi pakker vores te frisk i små portioner i Portland.

Iced bliver den til en nem sommerforfriskning, sød nok i sig selv til at den ikke behøver noget tilsat. En appelsinbåd eller et kvist mynte tager den et skridt videre på en varm dag.

Grøn te-blade, appelsinskal, morgenfrue- og saflorblade samt naturlig tangerinsmag. Uden sukker, uden konserveringsmidler, naturligt vegansk. Grøn te indeholder koffein, lettere end sort te.

Hvordan brygger jeg den?
Brug en teskefuld per 240 ml vand. Varm frisk vand til cirka 80 °C, hæld det over bladene, og lad det trække i tre til fem minutter efter smag.

Smager den af ægte tangerin?
Citrusen kommer fra ægte appelsinskal plus naturlig tangerinsmag, så den opleves som lys og frugtig frem for slik-sød. Forvent en frisk, syrlig topnote over en ren grøn base, ikke en sirupsagtig appelsinlæskedrik.

Hvad er bladene til?
Morgenfrue- og saflorbladene er der for den varme farve, de giver koppen, og en blød, engagtig note. Det er en traditionel måde at få en blandet te til at se lige så livlig ud, som den smager.

Er den god med is?
Den er skabt til det. Bryg den lidt stærkere end normalt, afkøl den, og hæld over is. Tangerinnoten forbliver lys over is, og den behøver ikke sukker for at smage som en sommerdrik.