Té de Buenas Noches

Suave, floral y del color de una pradera de verano, esta es la taza cálida para la última hora tranquila antes de que las luces se apaguen. La manzanilla y la lavanda lideran, los pétalos de caléndula y cártamo le dan un aspecto dorado de jardín, y un poco de raíz de regaliz aporta dulzor natural. Sírvela caliente, con miel o un chorrito de limón si lo prefieres.

Una reseña describió una taza como esta como un paseo por un jardín al anochecer, y esa es la idea. El sabor es suave y floral: la nota dulce de manzana de la manzanilla, redondeada por la lavanda, con la raíz de regaliz que la endulza lo suficiente para beberla sin azúcar.

Mezcla de manzanilla, lavanda, pétalos de caléndula, raíz de regaliz y pétalos de cártamo. Sin cafeína, sin azúcar, sin conservantes y naturalmente vegana.

A veces la lavanda o el regaliz saben demasiado fuertes. ¿Cómo lo mantengo equilibrado?
Usa una cucharadita rasa en lugar de una colmada, y respeta la infusión de cinco minutos en lugar de dejarla reposar más tiempo. Un chorrito de limón también realza las flores y suaviza el regaliz si alguno se nota demasiado en un día concreto.

¿Tiene cafeína?
No. Es una mezcla totalmente de hierbas y flores, sin hoja de té, por lo que no contiene cafeína.

¿Funciona con miel o limón?
Sí. Un poco de miel resalta el lado floral, y el limón ilumina toda la taza. La raíz de regaliz ya aporta un dulzor natural, así que prueba antes de añadir.

¿Cómo la preparo?
Usa una cucharadita por cada 240 ml de agua, calentada a unos 93 °C. Déjala reposar cinco minutos y luego cuélala. Usa hojas frescas cada vez que la prepares.