Everything Bagel -sekoitus: Luovia käyttötapoja sämpylöiden lisäksi

Everything bagel -mausteseos on vakiinnuttanut paikkansa ruokakomeroiden perustarvikkeena, mutta sen potentiaali ulottuu paljon pidemmälle kuin klassiseen bageliin tuorejuuston kanssa. Tämä suolainen sekoitus seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä, kuivattua valkosipulia, kuivattua sipulia ja suolaa tuo umamia ja rapeutta moniin eri ruokiin.

Halusitpa sitten piristää aamumuniasi, lisätä makukuoren proteiineille tai vain napostella fiksummin, tämä opas näyttää käytännöllisiä ja herkullisia tapoja käyttää everything bagel -seosta jokapäiväisessä ruoanlaitossasi.

Everything Bagel -seos munille: Aamiaisen päivitys

Yksi helpoimmista ja tyydyttävimmistä tavoista käyttää everything bagel -mausteseosta on munien kanssa. Ripottele sitä munakokkelin päälle juuri ennen kypsymisen loppua tai lisää ripaus munakkaaseen saadaksesi heti lisämakua. Paahdetut siemenet ja suolainen valkosipuli-sipulisekoitus täydentävät munien täyteläisyyttä kauniisti.

Nopeaan aamiaissämpylään ripottele seosta paistetun munan päälle kypsennyksen aikana ja lado sitten päälle juustoa ja avokadoa paahtetun englantilaisen muffinssin väliin. Voit myös sekoittaa teelusikallisen munasalaattiin tai täytettyjen munien täytteeseen rapeaksi ja suolaiseksi yllätykseksi.

• Lisää munakokkelin joukkoon kypsennyksen lopussa, jotta siemenet pysyvät rapeina.
• Sekoita tuorejuustoon nopeaksi bagellevitteen korvikkeeksi.

Everything bagel -mausteseos vihanneksille: Paahdetut ja raa'at

Paahdetut vihannekset ovat tyhjä kangas everything bagel -mausteseokselle. Sekoita kukkakaali, parsakaali tai vihreät pavut oliiviöljyyn ja ripottele joukkoon reilusti seosta ennen paahtamista. Lämpö tuo esiin siementen pähkinäisyyden ja karamellisoi valkosipulin ja sipulin luoden suolaisen lisukkeen, joka sopii lähes minkä tahansa pääruoan kanssa.

Älä pysähdy paahtamiseen – everything bagel -mausteseos loistaa myös raa'illa vihanneksilla. Ripottele sitä viipaloitujen kurkkujen, avokadopaahtoleivän tai tuoreen salaatin päälle lisätäksesi rakennetta ja makua. Voit jopa sekoittaa sen yksinkertaiseen vinegrettiin oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa pukeaksesi minkä tahansa salaatin bagel-henkisellä vivahteella.

• Käytä noin 1 teelusikallinen seosta per kilo vihanneksia.
• Kokeile paahdettujen perunoiden tai bataattien kanssa maukkaaksi lisukkeeksi.

Everything bagel -seos popcornille ja naposteltaville

Popcorn on täydellinen alusta everything bagel -mausteseokselle. Popcornin poksahdettua valuta päälle sulatettua voita tai hieman oliiviöljyä, ripottele sitten reilusti seosta ja sekoita. Tuloksena on suolainen, rapea välipala, joka päihittää kaupan valmiit mausteseokset.

Voit myös käyttää seosta muiden naposteltavien päivitykseen: ripottele sitä paahdettujen pähkinöiden päälle, sekoita kulholliseen edamamea tai ripottele kotitekoisille kekseille. Juhlapöytään tarjoile pieni kulho everything bagel -mausteseosta pehmeän juuston ja kasvistikkujen kanssa – vieraat rakastavat tee-se-itse-otetta.

• Tasaisen päällysteen saamiseksi sekoita popcornia isossa kulhossa mausteseoksen kanssa.
• Yhdistä raastetun parmesaanin kanssa saadaksesi entistä suolaisemman välipalan.

Lisää luovia everything bagel -seosreseptejä kokeiltavaksi

Munien, vihannesten ja popcornin lisäksi everything bagel -mausteseos voi muuttaa monia muita ruokia. Käytä sitä kuorena lohelle tai kanalle ennen paistamista – siemenet muodostavat herkullisen kullanruskean kuoren. Sekoita se pehmeään voihin maustetuksi levitteeksi maissintähkille tai sämpylöille.

Nopeaan arki-illan ateriaan ripottele seosta pastan päälle oliiviöljyn ja kirsikkatomaattien kanssa. Voit jopa lisätä sen kotitekoiseen leipätaikinaan tai focacciaan suolaiseksi päällysteeksi. Mahdollisuudet ovat loputtomat, joten älä pelkää kokeilla suosikkireseptejäsi.

• Sekoita tuorejuustoon tai smetanaan nopeaksi dippikastikkeeksi.
• Käytä kuorena tofulle tai tempehille kasvispohjaiseksi pääruoaksi.

Everything bagel -mausteseos on monipuolinen ruokakomeron sankari, joka ansaitsee paikkansa bagelkorin ulkopuolella. Munista vihanneksiin ja popcornista naposteltaviin, tämä seos tuo suolaista syvyyttä ja tyydyttävää rapeutta moniin eri ruokiin. Kokeile näitä ideoita ja tee siitä oma – makunystyräsi kiittävät.