Darjeeling Premier Flush

Léger, floral et lumineux comme un début de printemps, le Darjeeling de première récolte est le thé noir pour une tasse tranquille, sans hâte. Cueilli lors de la première récolte de printemps dans les collines de Darjeeling, dans le nord de l'Inde, il infuse une couleur or pâle avec un caractère délicat, presque muscaté, floral et légèrement vif plutôt que corsé. Buvez-le nature le matin ou l'après-midi, sans lait, pour que le parfum s'exprime pleinement.

Le Darjeeling pousse en altitude dans les contreforts de l'Himalaya, et sa première récolte, la cueillette la plus précoce du printemps, est la plus prisée et la plus délicate de l'année. La caféine est douce à modérée, un léger coup de fouet plutôt qu'une secousse, ce qui convient à sa légèreté.

Ingrédient unique : thé noir. Sans sucre, sans conservateur. Vegan.

Comment l'infuser ?
Utilisez une cuillère à café de feuilles pour huit onces d'eau. Chauffez de l'eau fraîche à environ 200°F et versez-la sur les feuilles. Laissez infuser trois minutes, puis retirez les feuilles. Utilisez des feuilles fraîches à chaque infusion.

Dois-je ajouter du lait ?
Buvez ce thé nature. Son caractère délicat et floral est tout l'intérêt, et le lait le masque. Réservez le lait pour un thé plus corsé comme l'Assam ou le Irish breakfast.

Pourquoi le mien avait-il un goût fade ou amer ?
La première récolte est naturellement légère, elle se distingue donc d'un thé de petit-déjeuner corsé. S'il est devenu amer, c'est que les feuilles ont probablement infusé trop longtemps. Respectez les trois minutes et environ 200°F pour qu'il reste doux et floral.

Que signifie « première récolte » ?
Récolte signifie cueillette. La première récolte est la première cueillette de printemps, les feuilles les plus jeunes de l'année, qui donnent au thé sa qualité lumineuse, florale et délicate. Les récoltes suivantes sont plus foncées et plus fortes.