10 Herbs Blend

Dieci botanici, e il punto di tutti e dieci è l'equilibrio. L'ibisco acidulo, la rosa canina e le bacche di goji stanno da un lato, la camomilla dolce e la scorza di agrumi riempiono il centro, e la menta piperita rinfrescante con un tocco caldo di zenzero completa la tazza. Prepara un'infusione color rosso rubino intenso, senza caffeina, deliziosa calda come tisana serale o fredda durante la notte in una brocca ghiacciata, acidula e fruttata. Un cucchiaio di miele e una fetta d'arancia la rendono ancora più speciale.

La miscela è calibrata per bilanciarsi da sola. L'ibisco e la rosa canina portano l'acidità del mirtillo rosso, le bacche di goji e la scorza d'arancia aggiungono dolcezza fruttata, la camomilla ammorbidisce i bordi, e la menta piperita e lo zenzero la mantengono brillante piuttosto che pesante. Due note sulla preparazione contano con una miscela come questa. L'acqua completamente bollente e un'infusione lunga estraggono l'amaro dalla camomilla e dalle bacche, e la polvere fine di botanici passa attraverso un colino largo, quindi un infusore aderente mantiene la tazza limpida.

Dieci botanici: menta piperita, ibisco, zenzero, citronella, camomilla, scorza di limone, rosa canina, scorza d'arancia, ginepro e bacche di goji. Senza caffeina, senza zucchero, senza conservanti e vegano. Confezionato fresco.

Come lo preparo?
Usa un cucchiaino per otto once d'acqua. Riscalda acqua fresca filtrata a circa 200°F, versala sulla miscela e lascia in infusione per tre minuti per il miglior sapore. Usa foglie fresche ogni volta che prepari. L'acqua a bollore completo o un'infusione più lunga estraggono l'amaro dalla camomilla e dalle bacche.

Come lo preparo a freddo?
Aggiungi la miscela all'acqua fredda, circa un cucchiaio per pinta, e lasciala in frigorifero per tutta la notte. Filtra al mattino per un tè freddo liscio, color rubino, senza amarezza. La preparazione a freddo estrae delicatamente le note fruttate agrodolci e salta l'astringenza che l'acqua calda e un'infusione lunga tirano fuori.

Le bacche di goji si gonfiano. Sono commestibili dopo la preparazione?
Sì. Le bacche di goji ammorbidite sono piacevoli da mangiare, leggermente dolci e gommose. Tiralo fuori dalla pentola e mangiale da sole, o aggiungile alla farina d'avena o a un brodo così non si spreca nulla.

Contiene caffeina?
No. Tutti e dieci i botanici sono erbe, fiori, frutta e scorze, senza tè nero o verde, quindi è senza caffeina e adatto a una tazza serale o a una brocca ghiacciata per tutto il giorno.