Litchi nero

Dolce, succoso, con un leggero profumo di rosa, il tipo di tazza che sa di frutta estiva matura senza alcuno zucchero. Questo è tè nero infuso al litchi, il dolce e floreale frutto asiatico il cui sapore si colloca tra l'uva e la fragola. Preparalo caldo per una tazza profumata pomeridiana, o preparalo forte e versalo sul ghiaccio per un tè freddo naturalmente dolce che non richiede dolcificante. Costituisce anche una deliziosa base per il bubble tea (boba) con latte o latte d'avena.

Infondiamo una base di tè nero morbido con essenza naturale di litchi, così il frutto risulta pulito e succoso. In Cina, il litchi è stato apprezzato per secoli come un lusso estivo, un raccolto fugace che vale la pena inseguire, e questa miscela conserva quella dolcezza sugli scaffali tutto l'anno.

Ingredienti: tè nero ed essenza naturale di litchi. Senza zucchero, senza conservanti. Naturalmente vegano.

Come lo preparo?
Usa 1 cucchiaino per 240 ml di acqua, scalda l'acqua a circa 93°C e lascia in infusione 3 minuti. Usa foglie fresche a ogni preparazione. Rispetta i 3 minuti; un'infusione più lunga estrae tannini amari dalla base nera e copre la dolcezza del frutto.

Avrà un sapore artificiale, come profumo o sapone?
No. Quella nota sgradevole deriva da foglie economiche immerse in aromi sintetici. Questa miscela parte da una base di tè nero morbido ed essenza naturale di litchi, quindi la tazza risulta pulita, dolce e con un tocco di rosa, non saponosa.

Funziona come tè freddo o come latte al bubble tea (boba)?
Sì. Per il tè freddo, preparalo doppio e versalo sul ghiaccio così il sapore si mantiene mentre il ghiaccio si scioglie, oppure lascialo in infusione a freddo in frigorifero per una notte per una caraffa ancora più dolce. Poiché il frutto deriva dall'essenza e non da succo acido, si amalgama al latte o al latte d'avena senza cagliare, creando una base cremosa per il boba.

Contiene caffeina?
Sì. È a base di tè nero, quindi offre un effetto moderato, simile a una normale tazza di tè nero. Goditelo al mattino o nel primo pomeriggio.