Chai al cioccolato

Dessert in una tazza, senza zucchero. Le punte di cacao e la polvere di cacao si fondono con le calde spezie chai su una base di tè nero, così la tazza risulta profonda e cioccolatosa, con zenzero e cardamomo che tagliano la ricchezza. Prepara sul fornello con il latte per un chai latte al cioccolato, poi aggiungi un po' di dolcificante se lo vuoi più simile a un mocha. È una buona tazza dopo cena quando vuoi qualcosa di ricco ma non pesante.

Il cioccolato proviene da cacao non zuccherato, non da sciroppo, con vaniglia naturale che arrotonda i bordi. Lo mescoliamo fresco in piccoli lotti a Portland dalla ricetta della nostra famiglia, non comprato, così il cacao e le spezie restano aromatici nella lattina.

Miscela: tè nero, punte di cacao, polvere di cacao, cardamomo verde, zenzero, cannella di Ceylon, essenza di vaniglia naturale. Senza zucchero, senza conservanti. Vegano. La base di tè nero contiene caffeina.

Come lo preparo?
Usa un cucchiaino per otto once d'acqua in una pentola. Porta a bollore per due o tre minuti. Aggiungi latte in rapporto di una parte di latte a tre parti di acqua, poi fai bollire per altri due minuti. Filtra, dolcifica a piacere e servi.

È già dolce?
No. Il cacao non è zuccherato, quindi la base è ricca piuttosto che zuccherosa. Prepara con latte e aggiungi dolcificante a piacere per avvicinarlo a una tazza da dessert.

Come lo rendo più simile a un mocha?
Prepara con doppia concentrazione usando un cucchiaino colmo, segui i passaggi sul fornello, poi completa con latte al vapore o montato e un piccolo filo del tuo dolcificante. La concentrazione extra di cacao si trasmette attraverso il latte.

Contiene caffeina?
Sì. Si basa su una base di tè nero, con una leggera spinta anche dal cacao, quindi aspettati una tazza moderata.