Colazione inglese

La tazza che dà il buongiorno: corposa, affidabile e pensata per svegliarsi con il latte e qualcosa di caldo dal forno. L'English Breakfast è un tè nero robusto, dal corpo ricco e maltato, con un finale morbido che regge zucchero e panna senza assottigliarsi. Versalo al mattino a colazione, oppure prepara una teiera da condividere in una lenta domenica mattina.

Questo è il tè attorno a cui è costruita la mattina britannica: un nero forte di tutti i giorni, pensato per reggere un piatto pieno. La caffeina è nel range robusto, una vera sveglia mattutina che tiene testa a toast, uova e burro.

Un solo ingrediente: tè nero. Senza zucchero, senza conservanti. Vegano.

Come lo preparo?
Usa un cucchiaino di foglie per 240 ml di acqua. Porta l'acqua fresca a circa 93°C e versala sulle foglie. Lascia in infusione per tre minuti, poi rimuovi le foglie. Usa foglie fresche a ogni preparazione.

Devo aggiungere il latte?
Accetta il latte meravigliosamente, ed è il modo tradizionale di berlo. Prepara prima il tè, poi aggiungi un goccio di latte alla tazza finita, così rimane morbido invece di cagliare. Zucchero o miele sono una questione di gusto.

In cosa si differenzia dall'Irish Breakfast?
L'English Breakfast è equilibrato e rotondo, forte ma uniforme. L'Irish Breakfast è più maltato e pesante, pensato per reggere un goccio di latte ancora più generoso. Scegli l'English quando vuoi una tazza classica e versatile per il mattino.

Perché il mio è venuto amaro?
L'amaro di solito significa che l'acqua era troppo calda o che le foglie sono rimaste troppo a lungo. Mantieni circa 93°C e i tre minuti di infusione, poi rimuovi le foglie così la tazza resta morbida.