Menta e Cioccolato

Se hai cercato un tè che sa davvero di cioccolato e menta e hai trovato solo tè neri aromatizzati che fingono di esserlo, questa è la miscela che la gente intende davvero. È fatta con vera polvere di cacao, granella di cacao e foglie di menta piperita, senza nulla di aggiunto, per una tazza che sa di menta fresca che si scioglie nel cioccolato fondente. Lasciala in infusione calda come dessert dopo cena o come tazza confortevole per un giorno di riposo, deliziosa da sola o con un goccio di latte.

Miscelata in piccoli lotti a Portland, questa è una vera tazza di cacao e menta, il tipo di bevanda confortevole a cui i bevitori di tè abituali si affezionano. Non c'è foglia di tè qui, quindi l'effetto è delicato: il cacao contiene un po' di caffeina naturale, molto meno del tè nero o del caffè, il che la rende una facile scelta serale. La menta piperita la mantiene pulita e brillante, così non diventa mai pesante.

Ingredienti: polvere di cacao, granella di cacao e foglie di menta piperita. Senza zucchero, senza conservanti. Naturalmente vegano.

Come si prepara?
Usa 1 cucchiaino per 240 ml di acqua, scalda l'acqua a circa 93°C e lascia in infusione per 5 minuti. Usa polvere fresca a ogni preparazione. Poiché è a base di cacao e non di foglie, lascia in infusione per tutti i 5 minuti per estrarre tutta la profondità del cioccolato.

È fatto con menta al cioccolato, l'erba?
No, ed è facile confonderli. La menta al cioccolato è una varietà di menta che profuma vagamente di cacao ma non ne contiene. Questa miscela è le due cose separatamente: vera polvere di cacao e granella di cacao per il cioccolato, foglie di menta piperita per la menta.

È un tè nero aromatizzato?
No. Questa è la cosa vera che molti cercano e faticano a trovare: vera polvere di cacao e granella di cacao miscelate con foglie di menta piperita, non aromi di menta e cioccolato spruzzati su una base di tè nero.

Come si serve?
È al suo meglio caldo, da solo o arricchito con un goccio di latte e un po' di miele per una tazza simile a un dessert. Si raffredda anche in una bevanda leggera al cacao e menta ghiacciata.

Contiene caffeina?
Solo un po', e proviene dal cacao, non dal tè o dal caffè. L'effetto è delicato, il che la rende una scelta facile più avanti nella giornata.