Pesca Albicocca

Una pesca che si beve come una soda italiana alla pesca: brillante, dolce e profumata su una base liscia di tè nero. Prepara una tisana calda per una tazza quotidiana con una marcia in più, oppure raffredda una dose forte su ghiaccio per un tè freddo alla pesca che sa d'estate.

Pezzi di pesca e albicocca su una base di tè nero, con petali di calendula per un tocco di colore. Infonde in una tazza liscia e maltata con una dolcezza morbida di frutta a nocciolo in superficie, più un piacere che un tannino.

Mescoliamo e confezioniamo in piccoli lotti a Portland per mantenere la frutta profumata nella latta. Miscela di tè nero, petali di calendula, pezzi di albicocca, pezzi di pesca e aromi naturali di pesca e albicocca. Contiene caffeina dal tè nero. Senza zucchero, senza conservanti. Vegano.

Come lo preparo?
Usa un cucchiaino per 240 ml di acqua. Porta l'acqua fresca a circa 93°C, versala sul tè e lascia in infusione per tre minuti. Usa foglie fresche ogni volta che prepari.

Aveva un sapore astringente. Cosa è andato storto?
Il tè nero diventa amaro se supera il tempo di infusione. Rispetta i tre minuti a circa 93°C e la pesca e l'albicocca resteranno in primo piano invece dei tannini.

Contiene caffeina?
Sì, dalla base di tè nero. Si beve come tazza del mattino o del pomeriggio, non per la sera tardi.

Come lo preparo freddo?
Preparalo a doppia concentrazione per tre minuti, poi versalo su ghiaccio. Freddo risulta brillante e simile a una soda.