Rooibos Chai

Spezie chai su una base che non ti terrà sveglio. Il rooibos (tè rosso sudafricano) accoglie zenzero, cardamomo verde e cannella di Ceylon con la stessa facilità del tè nero, così ottieni tutto il calore di un classico chai senza alcuna caffeina. Preparalo caldo sul fornello, con latte per una tazza stile caffetteria o semplice, in qualsiasi momento della giornata. È il chai perfetto per la sera.

Il chai è la miscela di spezie, non il tè di base, ed è per questo che queste spezie funzionano altrettanto bene sul rooibos quanto sul tè nero. Lo mescoliamo fresco in piccoli lotti a Portland, così le spezie restano vivaci nella latta.

Miscela: rooibos, zenzero, cardamomo verde, cannella di Ceylon. Senza caffeina. Senza zucchero, senza conservanti. Vegano.

Come lo preparo?
Usa un cucchiaino per otto once d'acqua in una pentola. Porta a ebollizione vivace per due o tre minuti. Aggiungi latte in proporzione di una parte di latte per tre parti di acqua, poi fai bollire per altri due minuti. Filtra, dolcifica a piacere e servi.

Il chai al rooibos è senza caffeina?
Sì. Il rooibos proviene da una pianta diversa rispetto al tè nero o verde e non contiene caffeina, quindi le spezie sono le vere protagoniste.

Il chai non deve essere per forza a base di tè nero?
No. Il chai si riferisce alla miscela di spezie di zenzero, cardamomo e cannella. Questa miscela si sposa altrettanto bene con una base di rooibos senza caffeina, ed è esattamente ciò che è questo.

Il rooibos si sentirà, o sarà tutto speziato?
Entrambi. Il rooibos offre una base naturalmente dolce e leggermente legnosa, mentre zenzero, cardamomo e cannella si adagiano sopra senza coprirla. Se vuoi la base da sola, il nostro rooibos semplice è la stessa foglia senza le spezie.