Chai alla vaniglia

Il lato più morbido e dolce come un dessert della famiglia dei chai. Il tè nero e lo zenzero mantengono la struttura, e la vaniglia naturale smussa gli spigoli in qualcosa di vellutato e confortante. Preparalo sul fornello con il latte per un chai latte alla vaniglia a casa, caldo al mattino o ghiacciato nel pomeriggio estivo. Un leggero dolcificante è tutto ciò che chiede.

Sotto la vaniglia c'è un vero masala chai delle case indiane: cardamomo verde e cannella di Ceylon bolliti con tè nero. Lo mescoliamo fresco in piccoli lotti a Portland con la nostra ricetta di chai, così le spezie restano aromatiche invece che polverose.

Miscela: tè nero, zenzero, cardamomo verde, cannella di Ceylon, essenza di vaniglia naturale. Senza zucchero, senza conservanti. Vegano. La base di tè nero contiene caffeina.

Come lo preparo?
Usa un cucchiaino per ogni 240 ml di acqua in una pentola. Porta a bollore vivace per due o tre minuti. Aggiungi il latte in rapporto di una parte di latte a tre di acqua, poi fai bollire per altri due minuti. Filtra, dolcifica a piacere e servi.

Come preparo un chai latte alla vaniglia a casa?
Preparalo doppio usando un cucchiaino colmo, segui i passaggi sul fornello, poi completa con latte montato a schiuma. La concentrazione extra mantiene vaniglia e spezie ben presenti sotto la schiuma.

Contiene caffeina?
Sì. Si basa su tè nero, quindi aspettati un effetto moderatamente energizzante.

La vaniglia è vera?
La miscela usa essenza di vaniglia naturale, che risulta calda e rotonda contro zenzero e cannella, non pungente o caramellosa.