アップルシナモンチャイ

カップの中の秋の心地よさ：熱湯でふっくらと戻る本物の乾燥りんご、甘いセイロンシナモン、そして力強い紅茶ベースにキリッと効いたジンジャー。スパイスの余韻が広がる、温かいアップルパイの一切れを味わっているかのよう。キャンドルの香りとは違います。コンロでダブル濃さに煮出し、オートミルクとメープルをひと垂らしすれば、究極の秋のラテに。または濃く淹れて冷やし、氷を入れたグラスに注ぎ、りんごのスライスを添えてどうぞ。

ここで使うりんごは、実際に乾燥させた果実であり、スプレーで吹き付けた香料ではありません。だからこそ、甘みはクリーンで本物。ポートランドの小さな工房で、家族が家庭でブレンドしているチャイのレシピをもとに、少量ずつ新鮮にブレンドしています。グリーンカルダモンとクローブがスパイスをまろやかにまとめ上げます。

ブレンド内容：紅茶、乾燥りんご、ジンジャー、グリーンカルダモン、セイロンシナモン、クローブ。砂糖不使用、保存料不使用。ヴィーガン対応。紅茶ベースのためカフェインを含みます。

淹れ方は？
鍋に水8オンス（約240ml）に対して小さじ1杯の茶葉を入れます。沸騰させて2〜3分煮出します。水3に対してミルク1の割合でミルクを加え、さらに2分煮出します。濾して、お好みで甘みを加えてお召し上がりください。

本物のりんごですか？それとも人工香料ですか？
本物の乾燥りんごの欠片を、茶葉にそのままブレンドしています。淹れると水分を含んで戻り、自然な甘酸っぱさが広がります。香水のような香りではなく、果実そのものの味わいをお楽しみいただけます。

苦みを防ぐには？
上記の抽出時間を守ってください。茶葉を数分以上沸騰させ続けると、紅茶から強いタンニンが抽出され、繊細なりんごの風味が隠れてしまいます。短時間で熱く抽出することで、甘みとスパイスのバランスが保たれます。

ラテにフレッシュアップルサイダーを加えるべき？
ホットミルクにサイダーを注ぐのは避けてください。酸によってミルクが分離してしまいます。ブレンドに含まれる乾燥りんごがすでに風味をしっかりとカップに届けてくれるので、そのまま信じてください。

カフェインは含まれていますか？
はい。紅茶ベースで抽出されるため、ほどよい覚醒効果が期待できます。