鎮静レッドハーブ

ルイボス（南アフリカのレッドブッシュティー）は、自然にカフェインを含まない赤い低木で、深いルビー色の茶液を淹れます。このブレンドの中心となるのがルイボスです。そこに、酸味を加えるハイビスカス、爽やかさを加えるペパーミントとジンジャー、そして花の香りを添えるラベンダーがほんのりと寄り添います。一日の終わりに温かく淹れて楽しむもよし、濃く淹れて冷やし、赤いアイスティーにするもよし。

味わいは、ルイボス由来の滑らかでほのかな甘みに、酸味のあるハイビスカスと清涼感のあるペパーミントが華やかさを添えます。見た目も魅力のひとつで、カップに注げば透明感のあるガーネットレッドが広がり、ハイビスカスがさらに深みを増します。

ルイボス、ラベンダー、ペパーミントリーフ、ジンジャー、ハイビスカスをブレンド。カフェインフリー、砂糖不使用、保存料不使用、そして自然由来のヴィーガン対応です。

このようなブレンドでは、ジンジャーやペパーミントが強く出過ぎることがあります。何かコツはありますか？
ティースプーン1杯（約2.5g）を目安に、3分間の蒸らし時間を守ってください。ルイボスは短い蒸らし時間でも色と甘みをしっかり保ちます。3分で茶葉を引き上げることで、ペパーミントとジンジャーの風味が尖らず、明るく引き立ちます。それ以上長く蒸らすと、えぐみが出やすくなります。

カフェインフリーですか？
はい。ルイボスは南アフリカ原産の、自然にカフェインを含まないレッドブッシュです。他のブレンド材料もハーブと花のみなので、カップ全体がカフェインフリーです。

アイスでも楽しめますか？
もちろん、とてもおいしく楽しめます。濃く淹れて冷やし、氷を入れたグラスに注げば、澄んだ赤いアイスティーのできあがりです。ハイビスカスが冷やしても爽やかな酸味を保ちます。

淹れ方を教えてください。
水240ml（8オンス）に対して茶葉をティースプーン1杯（約2.5g）使い、約93℃（200°F）に熱したお湯で淹れます。3分間蒸らしたら、茶葉を濾してください。淹れるたびに新しい茶葉を使用してください。