セイロンブラック

澄んだ明るい味わいで、ミルクとも相性が良く、そのままでもすっきりと楽しめる紅茶。午後のひとときを彩る、まさに定番の一杯です。スリランカの涼しい高地で育ったセイロンティーは、銅色のアンバーに注がれ、柑橘系の爽やかな香りと、滑らかで生き生きとした後味が広がります。午後はホットで、暖かい日はアイスで、または朝食のトーストと一緒にミルクを少し加えてお楽しみください。

スリランカは、かつてセイロンと呼ばれていた時代から、19世紀より高地で紅茶を栽培してきました。この島は、アフタヌーンティーを象徴する一杯を生み出した場所でもあります。カフェイン含有量は明るく穏やかな範囲で、重めのモルティーな紅茶のような強い引きずりはなく、心地よい覚醒感をもたらします。

原材料は紅茶のみ。砂糖、保存料は不使用。ヴィーガン対応です。

淹れ方は？
茶葉小さじ1杯に対し、水240ml（8オンス）を目安にしてください。新鮮な水を約93℃（200°F）まで沸かし、茶葉の上に注ぎます。3分間蒸らしたら、茶葉を取り出します。淹れるたびに、新しい茶葉を使用してください。

ホットとアイスの両方で楽しめますか？
どちらでも美味しくお楽しみいただけます。アイスティーの場合は、氷で薄まる分、少し濃いめに淹れ、たっぷりの氷を入れたグラスに注いでください。ホットでは、ミルクとの相性も良く、そのままでもすっきりとした味わいです。

味わいは？
爽やかで明るく、柑橘系の香りと滑らかな後味が特徴です。毎日楽しめるバランスの取れた紅茶で、アッサムよりもモルティーさが少なく、重めのブレックファストティーよりも柔らかな口当たりです。

どんな食べ物と合いますか？
バタートースト、スコーン、ショートブレッド、またはレモンケーキのスライスなどがおすすめです。その爽やかな味わいが、リッチでバター風味の食べ物をさっぱりと引き締め、口の中をリフレッシュしてくれます。