クランベリーオレンジブラック

寒い朝にぴったりの、ほっとする甘酸っぱい一杯。そして、ホリデーシーズンのお菓子作りにすぐ使える便利なフレーバーです。本格的な紅茶に、本物のクランベリー、オレンジピール、ラズベリーリーフ、そして黄金色のサフラワーペタルをブレンド。マルティーなベースに、クランベリーの酸味とオレンジの爽やかさが広がります。温かく淹れてほっとする一杯に、濃く淹れて氷をたっぷり入れたパーティー用ピッチャーに、または倍の濃さで淹れてスコーン生地やクランベリーオレンジグレーズに混ぜ込んでお楽しみください。

ポートランドで小ロットずつブレンドしているため、フルーツの風味が生き生きとしています。キャンディのように甘いのではなく、クランベリーの酸味が際立ち、オレンジがまろやかにまとめ上げます。紅茶ベースにはカフェインが含まれており、朝にちょうどよい軽やかな目覚めをもたらします。淹れすぎると渋みが出るので、短めに蒸らして明るい味わいを保ちましょう。

原材料：紅茶、クランベリー、オレンジピール、サフラワーペタル、天然クランベリーエッセンス、ラズベリーリーフ、天然オレンジエッセンス。砂糖不使用、保存料不使用。自然なヴィーガン対応です。

淹れ方は？
水8オンス（約240ml）に対して茶葉小さじ1杯を使用し、水を約200°F（約93℃）に温めて3分間蒸らします。毎回新しい茶葉を使用してください。高温で長く蒸らすと苦味が出るため、明るくバランスの取れた一杯にするには3分を守ってください。

クランベリーが紅茶の風味を邪魔しませんか？
いいえ。クランベリーの酸味とオレンジの爽やかさが、マルティーなベースを圧倒するのではなく、その隣に寄り添うようにブレンドされています。フルーツの風味をより強くしたい場合は少し濃く淹れ、まろやかにしたい場合は小さじを少し山盛りにせずに使用してください。

お菓子作りやグレーズにはどう使いますか？
まず倍の濃さで淹れ、その濃縮液を水分として使用してください。乾燥した茶葉を砂糖に混ぜても溶けません。濃いめに淹れた液をスコーン生地に混ぜ込むか、少量の柑橘の皮と一緒に煮詰めてクランベリーオレンジグレーズを作りましょう。

カフェインは含まれていますか？
はい。紅茶ベースに含まれるカフェインが、ほどよい軽やかな目覚めをもたらし、寒い朝の一杯にぴったりです。