アールグレイラベンダー

クラシックをより柔らかく、よりフローラルにアレンジ：なめらかな紅茶ベースに、明るいベルガモットのシトラスとドライラベンダーをブレンド。香り高く、ほんのり甘く淹り上がり、ラベンダーがシトラスを包み込んで、芳醇でまろやかな一杯に。午後のお供に、そのままでも、はちみつをひとさじ加えても、ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。

ベースは、クラシックなアールグレイと同じベルガモットの香りの紅茶。香り高い地中海産シトラス、ベルガモットのオイルで香り付けし、フローラルなアクセントとしてキュリナリー用ドライラベンダーをブレンドしています。カフェイン含有量は中程度なので、午前中から午後まで心地よくお飲みいただけます。

原材料：紅茶、ラベンダー、ベルガモットエッセンス。砂糖・保存料不使用。ヴィーガン対応。

淹れ方は？
茶葉小さじ1杯に対し、水240ml（8オンス）を使用します。新鮮な水を約93℃（200°F）に沸かし、茶葉に注ぎます。3分間蒸らしたら、茶葉を取り出します。淹れるたびに新しい茶葉を使用してください。

ラベンダーの風味は強すぎたり、石鹸のような味わいになったりしませんか？
バランスを保てば、ラベンダーはソフトでフローラルな印象で、石鹸のような味わいにはなりません。石鹸のような風味は、ラベンダーが多すぎるか、蒸らし時間が長すぎることが原因です。3分の蒸らし時間を守ってください。このブレンドは、ベルガモットが主役となるように調整されています。

ミルクを加えるべきですか？
ラベンダーとベルガモットが最も引き立つ、ストレートでのお召し上がりがおすすめです。よりまろやかで甘い味わいをお好みなら、ミルクを少量加えたり、はちみつをひとさじ加えるのも良いでしょう。香り高いアイスティーとしてもお楽しみいただけます。

お菓子作りにも使えますか？
はい。フローラルでシトラス感のある風味は、ショートブレッド、スコーン、レモンケーキによく合います。乾燥した茶葉を細かく挽くか、温かいクリームに浸してラベンダー＆ベルガモットの風味を移してお使いください。