イングリッシュブレックファスト

一日の始まりを彩るマグカップ：コクがあり、頼りになり、ミルクと温かい焼き菓子とともに目覚めるために作られた一杯。イングリッシュブレックファストは、豊かでモルティなボディと滑らかな後味を持つ力強い紅茶で、砂糖やクリームを加えても水っぽくなりません。朝食と一緒に最初に淹れるのもよし、ゆっくりした週末の朝にポットで淹れて分かち合うのもおすすめです。

英国の朝を形作ってきた紅茶、満足感のあるプレートに負けない力強い日常的なブラックティーです。カフェインはしっかりめで、トーストや卵、バターと一緒でも存在感を発揮する、本格的な朝の目覚めの一杯です。

原材料は紅茶のみ。砂糖不使用、保存料不使用。ヴィーガン対応。

淹れ方は？
水8オンス（約240ml）に対して茶葉小さじ1杯を使用します。新鮮な水を約200°F（約93℃）に熱し、茶葉の上に注ぎます。3分間蒸らしたら、茶葉を取り出します。淹れるたびに新しい茶葉を使ってください。

ミルクを入れてもいい？
ミルクとの相性は抜群で、伝統的な飲み方です。まず紅茶を淹れ、仕上がったカップにミルクをひと回し加えると、分離せず滑らかな口当たりが保てます。砂糖やハチミツはお好みで。

アイリッシュブレックファストとはどう違うの？
イングリッシュブレックファストはバランスが取れて丸みがあり、力強いけれど均整がとれています。アイリッシュブレックファストはよりモルティで重厚感があり、さらにたっぷりのミルクに耐えられるよう作られています。クラシックで万能な朝の一杯を求めるなら、イングリッシュを選んでください。

苦くなってしまったのはなぜ？
苦味の原因は、通常、お湯の温度が高すぎるか、茶葉を浸しすぎたことです。約200°F（約93℃）と3分間の蒸らし時間を守り、その後茶葉を取り出せば、滑らかな味わいが保てます。