レモンバーベナ

明るくクリーンなレモンの香り、でも酸っぱさは一切なし。それがレモンバーベナのカップの味わいです。長い緑の葉は、カフェインも酸味もない、香り高いレモンドロップのような一杯を淹れます。柑橘の風味をやさしく飲み物に取り入れる方法です。夜はホットでじっくりと、夏は氷を浮かべて、またはローズやミントと合わせて香り豊かなハーブティーに。葉はシンプルシロップやシャーベット、ポーチドフルーツにも香りを添えます。

レモンバーベナはガーデナーズハーブ。夏の花壇を埋め尽くし、使い切れないほどの香り豊かな葉を届けてくれます。乾燥させれば、そのレモンキャンディのような香りを寒い季節まで閉じ込められ、ローズペタルとブレンドすれば、優雅な午後の一杯に。はちみつをひとさじ、フレッシュレモンをひと絞りするのもよく合い、その清らかな柑橘の香りは、焼き菓子や冷たい飲み物にも広がります。

原材料はひとつだけ：丸ごと乾燥レモンバーベナの葉。カフェインフリー、砂糖不使用、保存料不使用、ヴィーガン対応。レモンの香りが生き生きと保たれるよう、フレッシュな状態でお届けします。

淹れ方は？
水8オンス（約240ml）に対して葉を小さじ1杯。新鮮なろ過水を約200°F（約93℃）に熱し、葉の上に注いで5分蒸らすのがおすすめです。淹れるたびに新しい葉を使ってください。アイスティーにする場合は、濃いめに淹れて氷の上に注ぎます。

レモンみたいに酸っぱいですか？
いいえ、そこが魅力です。レモンバーベナは、実際のレモン果汁のような酸味はなく、明るく甘いレモンキャンディのような香りと風味をくれます。なので、尖った酸っぱさではなく、なめらかで香り高い味わいが続きます。

葉がたくさん余っています。どう使えばいいですか？
乾燥させて香りを閉じ込め、寒い季節に淹れたり、ローズペタルやミントとブレンドしたりしてください。お茶以外にも、レモネードやカクテル用のシンプルシロップに葉を漬け込んだり、シャーベットやカスタード用のクリームに香りを移したり、洋梨や桃のポーチングリキッドに数枚加えたりするのもおすすめです。

カフェインは含まれていますか？
いいえ。レモンバーベナはカフェインフリーのリーフインフュージョンで、紅茶や緑茶は一切含まれていません。夜のホットでも、一日中アイスでもお楽しみいただけます。