ヴァータバランス

一日の終わりを告げる温かい一杯。柑橘の甘い香りと心を落ち着ける味わいが特徴のVata Balanceは、そんなひとときのために作られました。夕食後や、本を片手に静かな時間を過ごす夜に、カフェインレスのリラックスドリンクとしてお楽しみください。インドの伝統的な健康法であるアーユルヴェーダでは、ブレンドは「ドーシャ」と呼ばれる体質の伝統に合わせて調合されます。このような温かく心が落ち着く一杯は、ヴァータ体質や、秋から初冬にかけての冷たく乾燥したヴァータの季節に関連付けられています。

レモングラスとレモンピールが爽やかな柑橘のアクセントを加え、フェンネルシード（インドの食卓で食後に楽しまれる甘い種子、サウンフ）がほのかなアニスの甘さを、リコリスルートが砂糖不使用ながらも自然な甘みで全体をまろやかにまとめます。淹れると淡い黄金色に。ポートランドの工房で小ロットずつブレンド・パッケージングし、塩・砂糖・保存料は一切使用していません。

アーユルヴェーダの伝統では、冷たく乾燥した秋には、温かく甘く心が落ち着くスパイスで応えます。熱めに淹れてゆっくりと味わうもよし、温かいミルクとはちみつを加えて濃いめに淹れ、カフェインレスのスパイスミルクティーとして楽しむのもおすすめです。

原材料：レモングラス、フェンネルシード、レモンピール、リコリスルート。カフェインフリー。塩・砂糖・保存料不使用。ヴィーガン対応。

淹れ方を教えてください。
水8オンス（約240ml）に対してティースプーン1杯が目安です。新鮮な水を約200°F（約93℃）に熱し、茶葉の上に注いで5分ほど蒸らします。淹れるたびに新しい茶葉を使用してください。

甘さやリコリスの風味は強いですか？
ブレンドにはリコリスルートが含まれており、その自然な甘みが好きな方もいれば、強いと感じる方もいます。レモングラスとレモンピールの柑橘系の風味と、フェンネルのアニスの香りが加わることで、単調にならずバランスよく仕上がっています。

カフェインは含まれていますか？
いいえ。茶葉を使用せず、ハーブと種子、根のみで作られているため、夜の一杯にぴったりです。

スパイスミルクティーとして作るには？
通常より濃いめに蒸らし、温かいミルク（乳製品または植物性）とはちみつやきび砂糖を少々加えます。カフェインレスのチャイ風ラテのできあがりです。

ヴァータ体質の方だけが飲めるのですか？
この名前は、季節や体質に合わせてブレンドを調合するアーユルヴェーダの伝統に由来します。ドーシャの知識がなくても、温かく甘く柑橘の香りがする一杯を楽しみたいときに、いつでもお飲みいただけます。