애플 시나몬 차이

컵에 담긴 아늑한 가을: 뜨거운 물에 불어나는 진짜 말린 사과 조각, 달콤한 실론 시나몬, 그리고 진한 홍차 베이스 위에 올라오는 생강의 톡 쏘는 매콤함. 향초가 아니라, 향신료의 마무리가 느껴지는 따뜻한 애플파이 한 조각 같은 맛입니다. 스토브 위에서 두 배로 진하게 우려내고 귀리 우유와 메이플 시럽 한 방울을 더하면 최고의 가을 라떼가 되고, 진하게 우려서 식힌 다음 얼음 위에 사과 슬라이스와 함께 부어도 좋습니다.

여기 사용된 사과는 뿌려 넣은 합성 향료가 아닌 실제 건조 과일이라 단맛이 깔끔하고 진정합니다. 포틀랜드에서 가족이 집에서 블렌딩하던 차이 레시피를 바탕으로 소량씩 신선하게 블렌딩하며, 그린 카다멈과 정향이 향신료의 균형을 잡아줍니다.

블렌드 구성: 홍차, 말린 사과 조각, 생강, 그린 카다멈, 실론 시나몬, 정향. 설탕 무첨가, 방부제 무첨가. 비건. 홍차 베이스에 카페인이 포함되어 있습니다.

어떻게 우려내나요?
냄비에 물 240ml당 티스푼 1개를 넣으세요. 2~3분간 팔팔 끓입니다. 물 3부에 우유 1부 비율로 우유를 넣고 2분 더 끓입니다. 걸러내고 기호에 맞게 단맛을 더해 즐기세요.

진짜 사과인가요, 인공 향료인가요?
잎에 직접 블렌딩된 진짜 말린 사과 조각입니다. 우려내는 동안 수분을 머금으며 자연스러운 새콤달콤한 향을 내어, 향수 같은 느낌이 아닌 과일 그 자체의 맛을 냅니다.

쓴맛이 나지 않게 하려면 어떻게 하나요?
위의 우려내는 시간을 지키세요. 잎을 몇 분 이상 끓이면 홍차에서 쓴 탄닌이 많이 우러나와 섬세한 사과 향을 덮어버립니다. 짧고 뜨겁게 우려야 단맛과 향신료의 균형이 유지됩니다.

라떼에 신선한 사과 사이다를 추가해야 하나요?
뜨거운 우유에 사이다를 붓지 마세요. 산 성분이 우유를 분리시켜 버립니다. 블렌드에 들어간 말린 사과가 이미 컵에 풍미를 전달하니, 그 역할을 맡기세요.

카페인이 있나요?
네. 홍차 베이스로 우려지므로 적당한 각성 효과를 기대하세요.