모로칸 민트

모로코 테이블에서 높이 들어 올린 찻주전자에서 길게 따라 내린 달콤하고 상쾌한 민트 그린티의 거품이 일컫는 그 잔, 이 블렌드는 바로 그 음료를 위해 만들어졌습니다. 모로코 민트는 건조된 롤 그린 티 잎에 상쾌한 스피어민트를 더한 건파우더 스타일의 그린티로, 우려내면 청량하고 시원하며 살짝 톡 쏘는 맛이 납니다. 작은 잔에 뜨겁게 내어 기호에 맞게 달게 하거나, 여름에는 얼음을 넣어 즐겨보세요.

모로코에서 민트 티는 환대의 핵심입니다. 그린티와 신선한 민트를 진하게 우려내고, 높은 곳에서 따라 부어 윗부분에 거품을 만듭니다. 그린티는 바디감과 깔끔하고 풀 내음 나는 베이스를 제공하고, 스피어민트는 시원하고 달콤한 향을 더합니다. 저희는 포틀랜드에서 소량씩 신선하게 포장합니다.

여행자들이 기억하는 그 맛을 재현하려면 진하게 우려내고, 따를 때 민트를 충분히 넣고, 차가 뜨거울 때 달게 하는 것이 핵심입니다.

그린티 잎과 스피어민트. 설탕 무첨가, 방부제 무첨가, 자연스럽게 비건. 그린티에는 카페인이 포함되어 있으며, 홍차보다 가볍습니다.

어떻게 우려내나요?
물 8온스(약 240ml)당 티스푼 하나를 사용하세요. 신선한 물을 약 175°F(약 80°C)로 가열하고, 잎 위에 부어 3분간 우려냅니다. 우려낼 때마다 신선한 잎을 사용하세요.

모로코에서 마셨던 민트 티 맛을 어떻게 재현하나요?
진하게 우려내고, 뜨거울 때 설탕이 녹도록 달게 한 다음, 높은 곳에서 따라 부어 공기를 섞고 거품을 만드세요. 작은 잔에 서빙하세요. 높이 따르는 것과 진하고 달콤한 우리는 사람들이 가장 기억하는 특징입니다.

티 안에 단맛이 있나요?
아니요. 블렌드에 설탕이 첨가되어 있지 않아 단맛을 조절할 수 있습니다. 전통적인 스타일은 꽤 달지만, 미리 달게 구매하는 대신 각 주전자에 기호에 맞게 달게 하면 됩니다.

아이스로도 좋나요?
네. 진하고 달콤하게 우려낸 차를 식힌 후, 얼음을 넣고 신선한 민트 잎을 곁들이면 시원한 여름 음료가 됩니다. 스피어민트는 얼음 위에서도 아삭하고 상쾌함을 유지합니다.