All Products

육두구 - 통

통 육두구 껍질(메이스)은 우리가 우려내고 제거하는 형태입니다. 베샤멜 소스, 우유 기반 카레, 쌀 필라프 또는 피클링 브라인 냄비에 한두 조각을 넣고 따뜻하고 고소한 향이 우러나...

메이스 - 분말

육두구를 알고 사랑한다면, 메이스는 덜 알려진 또 다른 반쪽입니다. 둘은 같은 나무의 같은 열매에서 나오는데, 메이스는 육두구 씨앗을 감싼 레이스 모양의 붉은 그물입니다. 갈아낸 ...

Zesty Lemon & Herbs

구운 야채나 담백한 닭가슴살 맛이 조금 밋밋할 때, 이 제품이 그 맛을 살려줍니다. 마늘과 허브, 그리고 약간의 새콤함이 더해진 상큼한 레몬 향이 밋밋한 음식에 생기를 불어넣습니다...

타이 고추 - 통

말린 태국 고추 한 병은 요리가 살아나야 할 때마다 바로 사용할 수 있도록 준비되어 있습니다. 이 작고 매운 붉은 고추는 몇 달 동안 날카롭고 선명한 매운맛을 유지하므로, 끓는 카...

스파이스 코코아

이것은 은은하고 따뜻한 온기를 지닌 진짜 마시는 초콜릿입니다: 무가당 코코아에 실론 시나몬, 생강, 그린 카다멈, 그리고 아주 약간의 케이엔 페퍼를 블렌딩했습니다. 설탕이 들어간 ...

베이 스파이스

게와 새우를 찔 때, 해산물 냄비를 끓일 때, 또는 감자튀김, 옥수수, 데빌드 에그에 그 향수를 불러일으키는 짭짤하고 따뜻한 양념을 뿌리고 싶을 때 Bay Spice를 찾으세요. ...

카슈미르 고춧가루

카슈미르 고추는 요리에 깊고 선명한 붉은 색을 더하면서도 매운맛이 부담스럽지 않을 때 요리사들이 찾는 재료입니다. 카레, 탄두리 양념, 혹은 라즈마 한 냄비에 진한 크림슨 색을 입...

차이 스파이스 슈가

잔 가장자리에 스파이스 슈가를 묻히고, 버터 토스트 위에 따뜻하게 뿌리고, 커피에 한 스푼 저어 넣으면: 이것이 바로 좋은 차이 한 잔의 풍미를 설탕에 담은 것입니다. 칵테일이나 ...

라스 엘 하누트

모두가 향신료 선반의 숨은 스타라고 부르는 이유로 집어 들었는데, 이제 그 항아리가 당신을 바라보고 있습니다. 여기에 답이 있습니다. 라스 엘 하누트(Ras el hanout)는 ...

모링가 민트

신선하고 밝은 그린 컵에 시원한 민트가 그대로 흐릅니다. 모링가(빠르게 자라는 모링가 나무의 잎)가 그린 베이스를 담당하고, 스피어민트, 레몬그라스, 시트러스가 그 위를 맑게 끌어...

스테인리스 스틸 인퓨저 스틱

스파이스 필그림의 이 스테인리스 스틸 인퓨저 스틱은 잎차를 선호하는 티 애호가에게 실용적인 액세서리입니다. 간단하고 직접적인 우림을 위해 설계되어 종이 필터나 부피 큰 인퓨저 없이...

삼바르 마살라

남인도 렌틸콩과 채소 스튜(삼바르)의 정수는 하나의 향신료 블렌드에 담겨 있습니다. 바로 이것이 그 블렌드입니다. 볶은 붉은 렌틸콩, 고수, 칠리, 타마린드, 아사포에티다(힝)를 ...

파시야 네그로

파시야 네그로 분말은 오악사카 블랙 몰레(몰레 네그로)의 어둡고 깊은 베이스로, 곱게 갈아서 볶거나 불릴 필요 없이 바로 소스에 섞을 수 있습니다. 말린 과일의 풍부함, 코코아와 ...

굵은 프레첼 소금

부드러운 프레첼 위에 그대로 남아 있는 하얀 결정, 겉껍질에 녹아들지 않고 밝고 바삭한 소금. 이것이 바로 이 소금의 역할입니다. 굵은 프레첼 소금은 구운 식품 표면에 얹히도록 만...

딸기 블랙

잼처럼 진한 잘 익은 딸기 향이 맥아향의 홍차 베이스 위에 어우러집니다. 홍차에 딸기 조각, 라즈베리 잎, 천연 딸기 향을 블렌딩하여 과일이 잎에 스며들어 있어, 스프레이로 뿌린 ...

몬트리올 스테이크 시즈닝

일반적인 소금 후추 스테이크와 델리 스타일의 차이는 한 줌의 씨앗에서 비롯됩니다. 이 굵은 시즈닝이 바로 그것입니다. 캐나다 델리 전통에서 시작된 것으로, 몬트리올에서 훈제 고기를...

긴 후추

흑후추가 향신료 무역을 지배하기 훨씬 전, 고대 로마가 무엇보다 귀하게 여긴 후추가 바로 이것이었고, 오늘날의 요리사들은 그 이유를 계속해서 발견하고 있습니다. 장과(長果) 후추는...

키 라임 메이트

아침을 위한 상큼한 시트러스 음료로, 커피 대신 예르바 마테(남미산 카페인 허브)를 사용했습니다. 하루를 시작하기 위해 뜨겁게 우려내거나, 강하게 우린 차를 얼음 위에 부어 시원한...

베르베레 향신료 믹스

스튜 냄비, 구울 야채, 또는 닭고기 한 조각에 깊고 복합적인 따뜻함과 진짜 매운맛이 필요할 때 베르베레를 찾으세요. 이것은 에티오피아 요리의 핵심이 되는 향신료 블렌드로, 진짜로...

마다가스카르 바닐라 파우더

이것은 순수한 분쇄 바닐라빈으로, 바닐라 슈가나 합성 바닐라 크리스탈이 아닙니다. 단 하나의 재료, 마다가스카르산 통바닐라빈을 건조하고 곱게 갈아 만든 진한 파우더로, 첨가물이 전...

말돈 소금 플레이크

레스토랑 접시에는 있고 집에서는 흔히 빠져 있는 마지막 마무리는 바로 질감입니다. 부드럽고 바삭한 소금 플레이크를 위에 뿌리는 것 말이죠. 말든 소금 플레이크는 바로 그 순간을 위...

셀러리 솔트

블러디 메리 잔 가장자리, 시카고식 핫도그, 치킨 스톡 한 냄비: 셀러리 솔트는 이 모든 요리의 조용한 기반입니다. 갈은 셀러리 씨앗과 천일염을 섞어 만든 감칠맛 나는 시즈닝 솔트...

여름 세이보리

겨울철 사보리보다 가볍고 달콤한 서머 세이보리는, 콩 요리나 완두콩 요리, 여름 채소 요리에 마무리를 더해주는 페퍼리한 허브입니다. 백리향보다 부드럽고 섬세한 느낌으로, 은은한 페...

니겔라 씨앗

난과 터키 플랫브레드에 흩뿌려진 작고 검은 씨앗, 희미한 양파 향과 허브 향이 나는 그 씨앗은 바로 니겔라 씨앗(칼론지)입니다. 빵 반죽, 플랫브레드, 짭짤한 크래커 위에 뿌려 굽...