Bosbes Vanille

IJskoud, in een hoog glas op een warme middag, dit is degene die naar zomer smaakt. Blueberry Vanilla is zwarte thee gemengd met echte gedroogde bosbessen, frambozenblaadjes, blauwe korenbloemen en natuurlijke bosbessen- en vanille-aroma's, een kopje met fruit en room met een soepele basis van zwarte thee. Laat het een nacht koud trekken voor de helderste bessensmaak, zet het heet voor een zachtere variant, of zet het sterk en verwerk het in muffins en snelbrood. De vanille houdt de bosbes scherp, waardoor het smaakt als bessen en room.

In kleine batches gemengd in Portland met echte gedroogde bosbessen en natuurlijke aroma's, zodat het fruit naar fruit smaakt in plaats van naar snoep. De blauwe korenbloemen geven kleur aan het blik; de frambozenblaadjes ronden de bessenkant af.

Ingrediënten: zwarte thee, gedroogde bosbessen, frambozenblaadjes, blauwe korenbloemen, natuurlijk bosbessenaroma, natuurlijk vanillearoma. Bevat cafeïne. Geen suiker, geen conserveermiddelen. Van nature veganistisch.

De bosbessensmaak lijkt zwak als ik het heet zet. Hoe krijg ik er meer uit?
Heet water tempert het fruit. Voor de volste bosbessensmaak, koud laten trekken: één theelepel per 240 ml koud water, vier tot zes uur in de koelkast, daarna zeven. Koud trekken brengt de bes naar voren terwijl de zwarte thee niet bitter wordt.

Hoe zet ik het heet?
Gebruik één theelepel per 240 ml water. Verhit vers water tot ongeveer 93 graden Celsius en giet het over de thee. Laat drie minuten trekken en zeef daarna. Gebruik elke keer verse blaadjes.

Zijn de bosbessen echt?
Ja. De blend gebruikt echte gedroogde bosbessen naast natuurlijk bosbessen- en vanillearoma, wat zorgt voor een echte bessen-en-room-smaak in plaats van een vlakke, kunstmatige.

Werkt het voor bakken of koud brouwen?
Beide werken goed. Zet het sterk en gebruik het vocht in muffin- of snelbroodbeslag, of zet een batch koud voor ijsthee en zomerse drankjes. Houd hete trektijden kort, zodat de theebasis soepel blijft in wat je ook maakt.