Goedenacht thee

Zacht, bloemig en de kleur van een zomerweide: dit is de warme kop voor het laatste rustige uur voordat de lichten uitgaan. Kamille en lavendel leiden, goudsbloem- en saffloerblaadjes geven het een gouden, tuinachtige uitstraling, en een beetje zoethoutwortel zorgt voor natuurlijke zoetheid. Schenk het heet, met honing of een scheutje citroen als je wilt.

Een recensent omschreef een kop als deze als een wandeling door een tuin in de schemering, en dat is precies het idee. De smaak is zacht en bloemig: kamille's appelzachte noot, afgerond door lavendel, met zoethoutwortel die het zoet genoeg houdt om zonder suiker te drinken.

Gemengd uit kamille, lavendel, goudsbloemblaadjes, zoethoutwortel en saffloerblaadjes. Cafeïnevrij, zonder suiker, zonder conserveermiddelen en van nature veganistisch.

De lavendel of zoethout smaakt soms te sterk. Hoe houd ik het in balans?
Gebruik een afgestreken theelepel in plaats van een opgehoopte, en houd je aan de vijf minuten trekken in plaats van het langer te laten staan. Een scheutje citroen tilt de bloemige tonen ook op en tempert de zoethout als een van beide op een bepaalde dag te aanwezig is.

Zit er cafeïne in?
Nee. Het is een volledig kruiden- en bloemenmengsel zonder theeblad, dus het is cafeïnevrij.

Werkt honing of citroen er goed bij?
Ja. Een beetje honing versterkt de bloemige kant, en citroen maakt de hele kop helderder. De zoethoutwortel zorgt al voor natuurlijke zoetheid, dus proef eerst voordat je iets toevoegt.

Hoe zet ik het?
Gebruik één theelepel per 240 ml water, verwarmd tot ongeveer 93°C. Laat het vijf minuten trekken en zeef het daarna. Gebruik elke keer verse blaadjes.