Perzik Abrikoos

Perzik die drinkt als een Italiaanse frisdrank met perzik: helder, zoet en geurig boven een zachte zwarte thee-basis. Zet het heet voor een alledaags kopje met een oppepper, of koel een sterke batch met ijs voor een ijsthee met perzik die smaakt naar de zomer.

Stukjes perzik en abrikoos liggen op een zwarte thee-basis, met goudsbloemblaadjes voor een warme kleur. Het trekt tot een zachte, moutige kop met een zachte steenfruitzoetheid erbovenop, meer traktatie dan tannine.

We mengen en verpakken in kleine batches in Portland, zodat het fruit geurig blijft in het blik. Gemengd van zwarte thee, goudsbloemblaadjes, abrikoosstukjes, perzikstukjes en natuurlijke perzik- en abrikoosaroma's. Bevat cafeïne uit de zwarte thee. Geen suiker, geen conserveermiddelen. Veganistisch.

Hoe zet ik het?
Gebruik één theelepel per 240 milliliter water. Verhit vers water tot ongeveer 93°C, giet het over de thee en laat het drie minuten trekken. Gebruik elke keer verse blaadjes.

Het smaakte wrang. Wat ging er mis?
Zwarte thee wordt bitter als het te lang trekt. Houd het op drie minuten bij ongeveer 93°C, en de perzik en abrikoos blijven voorop in plaats van de tannines.

Bevat het cafeïne?
Ja, van de zwarte thee-basis. Het drinkt als een ochtend- of middagkopje, niet als een late avondkop.

Hoe maak ik het ijskoud?
Zet het dubbel zo sterk gedurende drie minuten en giet het dan over ijs. Het smaakt helder en frisdrankachtig als het koud wordt geserveerd.