Tranbär Apelsin Svart

En mysig, syrligt söt kopp för kalla morgnar, och en genväg till julbakets smaker resten av dagen. Detta är svart te blandat med äkta tranbär, apelsinskal, hallonblad och gyllene safflorblad – syrliga tranbär möter ljus apelsin över en maltig bas. Brygg det varmt för en värmande kopp, häll det starkt över is för en festlig tillbringare, eller dra det dubbelt starkt och vik in det i sconesdeg eller en tranbärs-apelsinglasyr.

Blandat i små satser i Portland så att frukten förblir livlig, lutar detta åt tranbärssyrligt snarare än godis-sött, med apelsin som rundar av. Den svarta basen bär äkta koffein, en måttlig boost för morgonen. Håll draget kort så att koppen förblir ljus istället för att torka ut.

Ingredienser: svart te, tranbär, apelsinskal, safflorblad, naturlig tranbärsarom, hallonblad och naturlig apelsinarom. Utan socker, utan konserveringsmedel. Naturligt veganskt.

Hur brygger jag det?
Använd 1 tesked per 2,5 dl vatten, värm vattnet till cirka 93°C och dra i 3 minuter. Använd färska blad varje bryggning. Ett längre drag vid högre värme gör det bittert, så håll dig till 3 minuter för en ljus, balanserad kopp.

Överväldigar tranbäret teet?
Nej. Blandningen är byggd så att tranbärssyrligt och apelsinljus sitter bredvid den maltiga basen snarare än att dränka den. Om du vill ha frukten starkare, dra lite starkare; för en mjukare kopp, använd en något rågad tesked.

Hur bakar eller glaserar jag med det?
Brygg det dubbelt starkt först och använd koncentratet som din vätska, snarare än att röra torra blad i socker där det inte löser sig. Vik in den starka bryggningen i sconesdeg, eller sjud ner den med lite citrusskal för en tranbärs-apelsinglasyr.

Innehåller det koffein?
Ja. Den svarta tebasen ger en måttlig boost, väl lämpad för en mysig morgonkopp.