Mynta Choklad

Om du har letat efter ett te som faktiskt smakar choklad och mynta och bara hittat smaksatta svarta teer som låtsas vara det, är detta blandningen folk faktiskt menar. Den är gjord på riktig kakaopulver, kakaonibs och pepparmyntsblad, inget sprayat på, för en kopp som smakar som sval mynta som smälter i mörk choklad. Dra den varm som en efterrättsgoding eller en mysig ledig dag-kopp, härlig för sig själv eller med en skvätt mjölk.

Blandad i små satser i Portland, är detta en äkta kakao-och-mynta-kopp, den typen av tröstdryck som vana tedrickare blir fästa vid. Det finns inga teblad här, så lyftet är milt: kakao bär lite naturligt koffein, mycket mindre än svart te eller kaffe, vilket gör det till en lätt kvällsdryck. Pepparmynta håller den ren och frisk så att den aldrig blir tung.

Ingredienser: kakaopulver, kakaonibs och pepparmyntsblad. Inget socker, inga konserveringsmedel. Naturligt vegansk.

Hur brygger jag den?
Använd 1 tesked per 2,4 dl vatten, värm vattnet till cirka 93°C och dra i 5 minuter. Använd färska drag varje gång. Eftersom den är kakaobaserad snarare än bladbaserad, ge den hela 5 minuterna för att få fram chokladdjupet.

Är detta gjort med chokladmynta, örten?
Nej, och de två är lätta att blanda ihop. Chokladmynta är en myntasort som luktar svagt av kakao men inte innehåller någon. Denna blandning är de två sakerna separat: riktig kakaopulver och kakaonibs för chokladen, pepparmyntsblad för myntan.

Är detta ett smaksatt svart te?
Nej. Detta är det äkta som många söker efter och kämpar för att hitta: riktig kakaopulver och kakaonibs blandade med pepparmyntsblad, inte mynta-och-chokladsmak sprayad på en svart tebas.

Hur serverar jag den?
Den är som bäst varm, för sig själv eller uppklädd med en skvätt mjölk och lite honung för en dessertliknande kopp. Den kyls också ner till en lätt iskall kakao-myntadryck över is.

Innehåller den koffein?
Bara lite, och det kommer från kakaon, inte från te eller kaffe. Lyftet är milt, vilket gör det till ett enkelt val senare på dagen.