農夫市集辣味印度奶茶

大膽、胡椒香氣濃烈，毫不掩飾地以香料為主調，這杯茶是給那些想要瑪薩拉風味強烈釋放的飲者。紅茶作為基底，而生薑、丁香、八角與蒂利奇里黑胡椒則將銳利而溫暖的刺激感推到最前線。可以在爐火上加牛奶與甜味劑一起煮，讓辣度更圓潤；或者如果你想讓胡椒味更突出，也可以保持更清爽的沖泡方式。我們調配這款茶，是為了回應農夫市集顧客們不斷詢問、想要比經典印度香料茶更具火力的需求。

這裡沒有香草來柔化風味，這正是重點：它比更甜的印度香料茶更銳利、更直接。我們在波特蘭小批量新鮮研磨與調配，因此胡椒與丁香能保持強勁的香氣。

配方：紅茶、綠豆蔻、生薑、丁香、八角、錫蘭肉桂、多香果、蒂利奇里黑胡椒。無糖、無防腐劑。純素。紅茶基底含有咖啡因。

要怎麼沖泡？
在鍋中放入八盎司水，加入一茶匙茶葉。以滾水煮沸二至三分鐘。以一份牛奶對三份水的比例加入牛奶，再煮沸兩分鐘。過濾後，依個人口味加糖調味即可享用。

泡出來對我來說太濃了，該怎麼辦？
使用平匙而非滿匙，並多加牛奶與甜味劑，這樣可以緩和胡椒與丁香的刺激感。通常茶湯會變得尖銳或苦澀，是因為茶葉用量過多。

除了泡茶之外，你們會用它來烹飪嗎？
會，但要節制使用。一小撮可用於雞肉或烤蔬菜的醃料或乾擦調料，或加入香料烘焙中。在烹飪後期加入，這樣八角能保持溫暖香氣而不會變苦。

含有咖啡因嗎？
是的。它以紅茶為基底沖泡，因此會帶來適度的提神效果。