日本玄米茶

一碗米飯、一塊烤魚，還有一杯帶著淡淡爆米花香氣的溫熱茶飲：這就是玄米茶（綠茶搭配烘烤糙米）。烘烤過的米粒賦予它堅果般的溫暖香氣，幾乎帶點鹹香，平衡了綠茶的青草味，喝起來順口又療癒。搭配簡單的餐點熱熱地喝，或是在午後單獨細品，都很適合。

玄米茶最初是為了節省茶葉、以烘烤米粒來增加份量的儉樸做法，沒想到這個組合本身的美味超乎預期。少數米粒在烘烤時會爆成白色，因此贏得了「爆米花茶」的暱稱。我們在波特蘭小批量新鮮包裝。

茶湯呈現淡金色，口感溫和，即使對綠茶新手來說也幾乎不苦澀。對於覺得純綠茶太刺激的人來說，這是一款非常友善的入門綠茶。

只有兩種成分：綠茶茶葉和烘烤糙米。無糖、無防腐劑，天然純素。綠茶含有咖啡因，但比紅茶輕淡。

要怎麼沖泡？
每八盎司水使用一茶匙茶葉。將新鮮水加熱至約175°F，倒入茶葉上，浸泡三分鐘。每次沖泡都使用新鮮茶葉。

如果我覺得綠茶太苦澀，玄米茶適合我嗎？
適合。烘烤米粒柔化了讓某些人卻步的綠茶青草苦味，帶來更柔和、帶有烘烤香氣且低澀感的茶湯。這是最容易享受的綠茶之一，不需要太講究水溫。

它含有咖啡因嗎？
有，來自綠茶的溫和咖啡因含量，比紅茶或咖啡輕淡。烘烤米粒增添風味和厚度，但本身不含咖啡因。

適合搭配什麼一起喝？
它與鹹食特別相配：米飯、烤魚、味噌湯或簡單的麵食碗。烘烤香氣也讓它成為涼爽午後獨自享用的暖心選擇。