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蒙特婁牛排調味料

普通鹽胡椒牛排和熟食店風格牛排之間的區別在於一把種子，而這就是這種粗磨調味料帶來的。它源自加拿大熟食傳統，與蒙特婁煙燻肉所使用的粗磨香料風格相同。將其塗抹在牛排、漢堡或烤牛肋排上，或撒在烤馬鈴薯和烤蔬...

香草風味鹽

一盤烤蔬菜、一片烤魚、一碗湯：這款萬用香草鹽，搖一搖就能將它們串聯起來。海鹽中融入大蒜、巴西里、奧勒岡、蒔蘿、芹菜籽與檸檬皮，帶來清新、翠綠、地中海市集的風味。與馬鈴薯和橄欖油拌勻後烘烤，抹在雞肉上，...

蒜粉

我們的石磨大蒜粉能即時為任何熱鍋增添濃郁的鮮味與深度，讓家庭廚師不必剝新鮮蒜瓣，也能輕鬆獲得強勁風味。無論是拌入熱湯、調製專屬乾式香料抹醬，或撒在烤馬鈴薯上，它都能釋放出香甜的焦糖化蒜香，均勻分布於您...

大君辣味印度奶茶

Maharaja 意為「王中之王」，這款茶正是為值得以王者之禮款待的時刻而生。十種香料層層堆疊：紅茶與生薑奠定基底，八角與多香果增添深度，泰利切里黑胡椒帶來溫暖的辛香，而天然香草莢則柔化整體風味。在爐...

八角

一壺熱紅酒、一鍋慢燉豬肩肉、一碗滾燙的牛肉湯麵：放入一兩顆完整八角，就能帶來那股深沉、溫暖的甘草甜香。它讓寒冷天氣的料理嚐起來更豐厚圓潤。將整顆八角丟進燉菜、糖漿或香料茶中，讓它釋放香氣，再撈起即可。...

農夫市集辣味印度奶茶

大膽、胡椒香氣濃烈，毫不掩飾地以香料為主調，這杯茶是給那些想要瑪薩拉風味強烈釋放的飲者。紅茶作為基底，而生薑、丁香、八角與蒂利奇里黑胡椒則將銳利而溫暖的刺激感推到最前線。可以在爐火上加牛奶與甜味劑一起...

黃金牛奶混合粉

一杯金黃色的溫熱香料牛奶，色澤如夕陽，散發著肉桂與生薑的香氣：這就是黃金牛奶，一種以薑黃調製的牛奶拿鐵，在印度家庭中被稱為 haldi doodh。將一匙黃金牛奶攪入溫熱牛奶中，即可享受一杯舒適、無咖...

牛胸肉調味料

烹煮牛胸肉，想要低溫慢烤時，能輕鬆獲得深沉、黝黑、帶胡椒香的脆皮，而不必手忙腳亂地翻找六種不同的香料罐，這款 rub 就是你的最佳選擇。它的配方遵循 pitmaster 打造頂級牛肉脆皮的工法：以 T...

橙薑鹽

讓食物贏得「你到底加了什麼」驚嘆的祕訣，往往就是最後撒上的收尾鹽。這款收尾鹽將甜橙皮與溫潤生薑、大蒜，以及少許紅椒粉，搭配太平洋海鹽片。撒在烤鮭魚、烤蝦、烤胡蘿蔔、烤地瓜、剛出爐的巧克力餅乾，或雞尾酒...

檸檬胡椒

當雞翅、魚排或一盤烤蔬菜需要那股強烈、帶胡椒辛香與柑橘明亮風味的時候，就選這款，其他調味料都無法取代。撒在雞肉、魚、馬鈴薯或爆米花上，或拌入融化奶油做成濕式雞翅。粗磨Tellicherry黑胡椒、真實...

喜馬拉雅粉紅鹽細粒

一罐搞定整個廚房。這是細磨喜馬拉雅粉紅鹽，日常萬用鹽，可用來調味煮麵水、在牛排下鍋前撒鹽、拌入麵團，也能補充餐桌上的鹽罐。細磨顆粒均勻溶解、計量精準，任何需要加鹽的食譜都能輕鬆勝任。 喜馬拉雅粉紅鹽是...

胭脂樹粉

當您想在食物中呈現深金紅色澤，又不想使用人工色素時，胭脂樹籽就是您的答案。它又稱為 achiote，是猶加敦 cochinita pibil、菲律賓 tocino、古巴黃米飯，以及許多起司和奶油的天然...