10 Herbs Blend

Diez botánicos, y el punto de los diez es el equilibrio. El hibisco ácido, la rosa mosqueta y la baya de goji están en un lado, la manzanilla dulce y la cáscara de cítricos llenan el centro, y la menta refrescante con un toque cálido de jengibre termina la taza. Se prepara como una infusión de color rojo rubí profundo, sin cafeína, deliciosa caliente como una taza para la noche o en frío durante la noche como una jarra helada, ácida y afrutada. Una cucharada de miel y una rodaja de naranja la adornan.

La mezcla está medida para redondearse a sí misma. El hibisco y la rosa mosqueta aportan acidez de arándano, la baya de goji y la cáscara de naranja añaden dulzor afrutado, la manzanilla suaviza los bordes, y la menta y el jengibre la mantienen brillante en lugar de pesada. Dos notas de preparación importan con una mezcla como esta. El agua completamente hirviendo y una infusión larga extraen amargor de la manzanilla y las bayas, y el polvo botánico fino se cuela a través de un colador ancho, por lo que un infusor ajustado mantiene la taza clara.

Diez botánicos: menta, hibisco, jengibre, hierba de limón, manzanilla, cáscara de limón, rosa mosqueta, cáscara de naranja, baya de enebro y baya de goji. Sin cafeína, sin azúcar, sin conservantes y vegano. Envasado fresco.

¿Cómo lo preparo?
Usa una cucharadita por cada ocho onzas de agua. Calienta agua fresca filtrada a unos 200°F, viértela sobre la mezcla y déjala reposar durante tres minutos para obtener el mejor sabor. Usa hojas frescas cada vez que prepares. El agua a ebullición completa o una infusión más larga extrae amargor de la manzanilla y las bayas.

¿Cómo lo preparo en frío?
Añade la mezcla al agua fría, aproximadamente una cucharada por pinta, y déjala en la nevera durante la noche. Cuélala por la mañana para obtener un té helado suave, de color rojo rubí y sin amargor. La preparación en frío extrae suavemente las notas afrutadas agridulces y evita la astringencia que el agua caliente y una infusión larga extraen.

Las bayas de goji se hinchan. ¿Son comestibles después de la preparación?
Sí. Las bayas de goji ablandadas son agradables de comer, ligeramente dulces y masticables. Sácalas con una cuchara de la tetera y cómelas solas, o añádelas a la avena o a un caldo para que nada se desperdicie.

¿Tiene cafeína?
No. Los diez botánicos son hierbas, flores, frutas y cáscaras, sin té negro ni verde, por lo que no tiene cafeína y es adecuado para una taza por la noche o una jarra helada para todo el día.