Hierba roja calmante
Category: Tea & Infusions
El rooibos (té de arbusto rojo sudafricano) es el arbusto rojo naturalmente sin cafeína que produce una infusión profunda de color rubí, y es la base de esta mezcla. A su alrededor se encuentran el hibisco para darle acidez, la menta y el jengibre para darle frescura, y un toque de lavanda para un matiz floral. Sírvelo caliente al final del día, o prepáralo fuerte y enfríalo para obtener un té rojo helado.
El sabor es suave y ligeramente dulce gracias al rooibos, realzado por el hibisco ácido y la menta refrescante. El color es el protagonista: un rojo granate claro en la taza, intensificado aún más por el hibisco.
Mezcla de rooibos, lavanda, hojas de menta, jengibre e hibisco. Sin cafeína, sin azúcar, sin conservantes y naturalmente vegano.
A veces el jengibre o la menta dominan demasiado una mezcla como esta. ¿Algún consejo?
Mantén una cucharadita rasa y la infusión de tres minutos. El rooibos conserva su color y dulzor incluso con una infusión corta, y retirar las hojas a los tres minutos mantiene la menta y el jengibre brillantes en lugar de punzantes. Si lo dejas mucho más tiempo, aparecen matices más ásperos.
¿Es sin cafeína?
Sí. El rooibos es un arbusto rojo naturalmente sin cafeína de Sudáfrica, y el resto de la mezcla son hierbas y flores, por lo que toda la taza es sin cafeína.
¿Funciona helado?
Sí, funciona de maravilla. Prepáralo fuerte, enfríalo y sírvelo sobre hielo para obtener un vaso rojo y claro. El hibisco lo hace ácido y refrescante en frío.
¿Cómo lo preparo?
Usa una cucharadita por cada 240 ml de agua, calentada a unos 93 °C. Deja reposar durante tres minutos y luego cuela. Usa hojas frescas cada vez que lo prepares.
