Té Chai de Honeybush
Category: Tea & Infusions
La taza de la tarde para quienes quieren dejar la cafeína. El honeybush (una hierba sudafricana naturalmente sin cafeína) aporta una base suave y dulce como la miel, y las especias chai le dan calidez y profundidad: jengibre, cardamomo verde y canela de Ceilán. Prepáralo caliente en el fuego, con leche para una taza estilo cafetería o solo cuando lo prefieras más ligero. Es perfecto para una tarde tranquila o una tarde fría y lluviosa.
El honeybush es primo del rooibos, más suave y un poco más dulce, y las especias chai le dan un carácter cálido y especiado propio. Lo mezclamos fresco en pequeños lotes en Portland para que el jengibre se mantenga intenso y la canela brillante.
Mezcla: honeybush, jengibre, cardamomo verde, canela de Ceilán. Sin cafeína. Sin azúcar, sin conservantes. Vegano.
¿Cómo lo preparo?
Usa una cucharadita por cada 240 ml de agua en una olla. Llévalo a ebullición durante dos o tres minutos. Añade leche en una proporción de una parte de leche por tres de agua, y hierve otros dos minutos. Cuela, endulza al gusto y sirve.
¿Tiene cafeína?
No. El honeybush es una hierba, no una hoja de la planta del té, así que la taza no contiene nada de cafeína.
¿Se vuelve amargo si lo dejo reposar demasiado tiempo?
El honeybush es indulgente y se mantiene suave incluso con una infusión más larga. Sigue los tiempos indicados y conservará su dulzor a miel sin volverse áspero.
¿En qué se diferencia del chai negro?
Más suave y naturalmente más dulce, sin cafeína. Obtienes el mismo toque familiar de jengibre, cardamomo y canela, sobre una base herbal suave en lugar de un té negro intenso.
