Chai Vainilla

El rincón más suave y dulce de la familia del chai. El té negro y el jengibre mantienen la base, y la vainilla natural redondea los bordes afilados hasta lograr algo suave y reconfortante. Prepáralo en el fuego con leche para disfrutar de un chai latte de vainilla en casa, caliente por la mañana o con hielo en una tarde de verano. Solo pide un toque de endulzante.

Bajo la vainilla se esconde un auténtico masala chai de los hogares indios: cardamomo verde y canela de Ceilán hervidos con té negro. Lo mezclamos fresco en pequeños lotes en Portland con nuestra propia receta de chai, para que las especias mantengan su aroma en lugar de volverse polvorientas.

Mezcla: té negro, jengibre, cardamomo verde, canela de Ceilán, esencia natural de vainilla. Sin azúcar, sin conservantes. Vegano. La base de té negro contiene cafeína.

¿Cómo lo preparo?
Usa una cucharadita por cada 240 ml de agua en un cazo. Llévalo a ebullición durante dos o tres minutos. Añade leche en una proporción de una parte de leche por tres de agua y hierve otros dos minutos. Cuela, endulza al gusto y sirve.

¿Cómo hago un chai latte de vainilla en casa?
Prepáralo con el doble de concentración usando una cucharadita colmada, sigue los pasos del fuego y corona con leche espumada. La concentración extra evita que la vainilla y las especias se diluyan bajo la espuma.

¿Tiene cafeína?
Sí. Se asienta sobre una base de té negro, así que espera un efecto estimulante moderado.

¿La vainilla es real?
La mezcla usa esencia natural de vainilla, que aporta un matiz cálido y redondo frente al jengibre y la canela, sin resultar artificial ni empalagosa.