Equilibrio Vata
Category: Tea & Infusions
La taza caliente que marca el final del día, dulce, cítrica y reconfortante, es para lo que está creado Vata Balance. Infusiónala por la noche como una opción sin cafeína para relajarte, después de cenar o junto a un momento tranquilo con un libro. En el Ayurveda, el sistema tradicional de bienestar de la India, las mezclas se asocian a las tradiciones de tipos de cuerpo llamadas doshas. Una taza cálida y reconfortante como esta se asocia con el tipo vata y con la estación vata, fría, seca y ventosa, del otoño al principio del invierno.
La hierba de limón y la cáscara de limón le aportan un toque cítrico y brillante; las semillas de hinojo (saunf, la semilla dulce de después de cenar en las cocinas indias) aportan una suave dulzura anisada, y la raíz de regaliz redondea la taza con una dulzura natural y sin azúcar. Infusiona con un color dorado pálido. Lo mezclamos y envasamos en pequeños lotes en Portland, sin sal, sin azúcar y sin conservantes.
En la tradición ayurvédica, al otoño frío y seco se responde con especias cálidas, dulces y reconfortantes. Infusiónalo caliente y bébelo lentamente, o prepáralo más fuerte con leche caliente y una cucharada de miel para obtener una taza de leche especiada sin cafeína.
Ingredientes: hierba de limón, semillas de hinojo, cáscara de limón, raíz de regaliz. Sin cafeína. Sin sal, sin azúcar, sin conservantes. Vegano.
¿Cómo lo preparo?
Usa una cucharadita por cada 240 ml de agua. Calienta agua fresca a unos 93 °C, viértela sobre el té y déjalo reposar durante cinco minutos. Usa hojas frescas cada vez que lo prepares.
¿Es dulce o con sabor predominante a regaliz?
La raíz de regaliz está en la mezcla y aporta una dulzura natural duradera que a algunos les encanta y a otros les resulta intensa. El cítrico de la hierba de limón y la cáscara de limón, junto con la nota anisada del hinojo, lo mantienen equilibrado en lugar de monótono.
¿Tiene cafeína?
No. Son hierbas, semillas y raíces sin hoja de té, por lo que es adecuado para una taza por la noche.
¿Cómo lo preparo como taza de leche especiada?
Infusiónalo más fuerte de lo habitual, luego añade leche caliente (de origen animal o vegetal) y un poco de miel o azúcar moreno. Obtendrás un latte sin cafeína, estilo chai.
¿Es solo para tipos vata?
El nombre proviene de la tradición ayurvédica de asociar las mezclas con la estación y el tipo. Bebe cuando quieras una taza cálida, dulce y cítrica, sin necesidad de conocimientos sobre doshas.
