Vanilla Chai

Chai-perheen pehmeämpi, jälkiruokamaisen makea nurkkaus. Musta tee ja inkivääri pitävät selkärangan, ja luontainen vanilja pyöristää terävät reunat sileäksi ja lohdulliseksi. Hauduta se liedellä maidon kanssa saadaksesi vaniljaisan chai-latten kotona, kuumana aamulla tai jääteetä kesäiltapäivänä. Kevyt makeutusaine on kaikki mitä se pyytää.

Vaniljan alla on kunnon masala chai intialaisista kodeista: vihreä kardemumma ja ceyloninkaneli haudutettuna mustan teen kanssa. Sekoitamme sen tuoreena pienissä erissä Portlandissa omalla chai-reseptillämme, joten mauste pysyy aromaattisena eikä pölyisenä.

Sekoitus: musta tee, inkivääri, vihreä kardemumma, ceyloninkaneli, luontainen vaniljaesanssi. Ei sokeria, ei säilöntäaineita. Vegaaninen. Musta tee pohja sisältää kofeiinia.

Kuinka haudutan sen?
Käytä yksi teelusikallinen kahdeksaa unssia vettä kohden kattilassa. Kiehauta voimakkaasti kahdesta kolmeen minuuttia. Lisää maito suhteessa yksi osa maitoa kolmeen osaan vettä, ja keitä vielä kaksi minuuttia. Siivilöi, makeuta maun mukaan ja tarjoile.

Kuinka teen vaniljaisen chai-latten kotona?
Hauduta se kaksinkertaisena käyttämällä kukkura teelusikallinen, noudata liedellä -vaiheita, ja viimeistele vaahdotetulla maidolla. Ylimääräinen vahvuus pitää vaniljan ja mausteet huuhtoutumasta vaahdon alle.

Onko se kofeiinipitoista?
Kyllä. Se perustuu mustaan teehen, joten odota kohtalaista piristystä.

Onko vanilja aitoa?
Sekoitus käyttää luontaista vaniljaesanssia, joka maistuu lämpimältä ja pyöreältä inkiväärin ja kanelin rinnalla, ei terävältä tai karkkimaiselta.