Noir Orange

Orange lumineuse, à la fois sucrée et acidulée, sur un thé noir doux, juteuse et accessible comme une pastille d'orange liquide. De véritables écorces d'orange séchées et de l'essence naturelle d'orange portent l'agrume. Infusez-le chaud pour une tasse réconfortante, ou infusez-le fort sur glace pour un thé glacé à l'orange classique et vif. Il donne aussi un latte à l'orange onctueux avec du lait moussé.

Nous utilisons le zeste extérieur propre de l'orange et une essence naturelle, afin que l'agrume reste frais et rond. Les thés parfumés à l'orange accompagnent le service de thé de l'après-midi britannique depuis plus d'un siècle, aux côtés des scones à la marmelade et de la crème épaisse, et ce mélange conserve cette note facile et réconfortante.

Ingrédients : thé noir, écorces d'orange et essence naturelle d'orange. Sans sucre, sans conservateurs. Naturellement végétalien.

Comment l'infuser ?
Utilisez 1 cuillère à café pour 240 ml d'eau, chauffez l'eau à environ 93 °C et laissez infuser 3 minutes. Utilisez des feuilles fraîches à chaque infusion. Respectez les 3 minutes ; une infusion plus longue extrait des tanins secs qui masquent l'agrume.

Est-ce la même chose que l'orange pekoe ?
Non, et c'est une confusion courante. L'orange pekoe est un terme de classement pour la taille et le style de la feuille, sans aucune saveur d'orange. C'est ici un véritable thé noir parfumé à l'orange, fait avec de vraies écorces d'orange et de l'essence d'orange.

L'écorce d'orange ne rendra-t-elle pas le thé amer ?
Non, si l'infusion est bien faite. L'amertume des thés aux agrumes vient de la moelle blanche intérieure et d'une infusion trop longue. Ce mélange utilise un zeste extérieur propre, alors respectez les 3 minutes d'infusion pour une tasse douce et lumineuse.

Est-ce que ça fonctionne avec du lait ou comme thé épicé d'hiver ?
Les deux. Les huiles naturelles de l'écorce ne feront pas cailler le lait, ce qui donne un latte à l'orange onctueux. Pour une version réchauffante, infusez-le avec un bâton de cannelle, quelques clous de girofle ou une tranche de gingembre frais.

Est-ce que ça contient de la caféine ?
Oui. La base de thé noir apporte une dose modérée et quotidienne d'énergie.