Jasmin Earl Grey

Si l'Earl Grey que vous connaissez est tout en éclat de bergamote, celui-ci est plus doux. Le Jasmine Earl Grey est un Earl Grey (thé noir parfumé à la bergamote) agrémenté de fleurs de jasmin entières, si bien que le parfum d'agrumes arrive enveloppé dans quelque chose de floral et de délicat au nez. Buvez-le chaud le matin comme vous le feriez avec n'importe quel Earl Grey, ajoutez un trait de lait pour une tasse douce, ou terminez-le avec un filet de citron. Il infuse le thé noir complet auquel vous vous attendez, le jasmin arrondissant les angles.

Assemblé en petits lots à Portland, il associe la véritable bergamote, l'agrume parfumé derrière la signature olfactive de l'Earl Grey, à des fleurs de jasmin qui s'ouvrent dans l'eau chaude et rehaussent l'arôme. La tasse se lit d'abord comme un Earl Grey classique, puis floral en second plan.

Ingrédients : thé noir, fleurs de jasmin, essence de bergamote. Contient de la caféine. Sans sucre, sans conservateurs. Naturellement végétalien.

Le Jasmine Earl Grey contient-il de la caféine ?
Oui. Il est basé sur un thé noir, il contient donc la caféine modérée d'une tasse de thé noir, plus que le thé vert et moins que le café. Cela en fait un bon thé pour le matin ou le début d'après-midi. Pour une soirée plus légère, gardez une petite quantité.

Comment l'infuser ?
Utilisez une cuillère à café pour huit onces d'eau. Chauffez de l'eau fraîche à environ 200 degrés Fahrenheit et versez-la sur le thé. Laissez infuser trois minutes, puis filtrez. Utilisez des feuilles fraîches à chaque infusion.

Le lait ou le citron fonctionnent-ils avec ?
Les deux fonctionnent. Un trait de lait adoucit le thé noir et met en valeur le jasmin pour une tasse crémeuse. Un filet de citron illumine plutôt le côté agrumes. Ajoutez l'un ou l'autre plutôt que les deux, car le citron et le lait ne se marient pas bien ensemble.

En quoi cela diffère-t-il de l'Earl Grey classique ?
La base et la bergamote sont les mêmes. Les fleurs de jasmin ajoutent une note de tête florale et douce qui rend la tasse un peu plus parfumée et moins vive. Si vous aimez l'Earl Grey mais que vous voulez quelque chose de plus doux, c'est cette version-là.